今日のネタは昨日と全く同じです。
でも画像は違うので何とかお許しを！(*^o^*)
まずはナメタガレイの煮付けです。
卵が少し壊れちゃいました。
でも味には変わりがありません。
相変わらずの身肉は締まって旨味が凝縮。
皮とヒレの周り（エンガワ）はトロトロのゼラチン質。
子は、ポロポロと粒が甘くて堪りません。v(^-^)v
そしてまたまたアイナメの昆布押し。
だからって文章まで同じ？(^-^;)
今回はかみさんの好みで薄造りです。
味は全く同じで、油目本来の美味さに昆布の旨味がプラス。
そしてやっぱり何かが進みます～！＼(^o^)／
そして今度のナメタガレイは日曜日。
なんか希望が持てる波予報が今朝やっとでました。
三沢沖が紺色です。
日曜日が楽しみになってきましたよ。v(^-^)v
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