おにぎりをイベントで 取り扱いました。お米屋さんが作る 
おにぎりです 学校のイベントで、おにぎり係になり、ふと思いついたのが、地元の米屋さんのおにぎりやさんでした。 お米を卸す業務だけではなく、産地からの密着いた関係ゆえに得られる、貴重な情報。 契約栽培したコメ、ブレンドに関しては 米の特徴を知り尽くしているため、おにぎりや、お団子、などは米の特徴を生かした精米法やブレンドを考えてつくられています。お 米屋としてお米を売るだけではなく、おにぎりやさんという切り口で、新たな情報提供をし、お客さんからの意見も得ることができる。 一昨日、新聞記事で米飯を食べる回数がまた下がったというニュースが出ていました。食べるのは簡単であるふかふかのパンは、らくらくとかめ、甘さたっぷり。今や主食の柱である 炭水化物を摂取する存在ではなく、 楽みをえるための存在に。脳内リラクゼーション的な食べ物になった気がします。（ある意味ストレスフルな日本人には 必要になってしまった パンの進化かと思うのですが・・・・。） 一方 米は しっかりとした、かみごたえがあり、咀嚼により唾液の分泌を保つため、口腔環境をまもり、 急激に血糖値を上げない。 家庭でのお米を食べる回数が減った今では、米を食べるということをあえて、意識し、見つめなおす必要があルとところまで来てしまっているのですね。 日本人が日本で作られた米を食べる、 消費さることで 生産者である農家さんを下支える。 小さい毎日のチョイスですが、食は人間の生活の柱、意識を持って 食べたいですね
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