先日、多治見に出かけた時に食べたうどんがとても美味しくて「郁兵衛」さん
感動する食べ物に出会うと、どうしても自分で作ってみたくなります（笑）
そうなると、もう、そこに夢中！
あののどごし、食感、ツルツル＆感動、それを忘れないうちに作ってみたいのですよ・・・（いつも・・・・）
土岐で食べる讃岐うどんですから、本場の物とは少し違いますが、あのツルツルはいったい何？？？
そう思ったら、店主のおじさんに聞いていました！
「あの粉はどこの粉ですか？」って・・・
やっぱり讃岐の地粉と教えて頂いて、少し分けて頂きました！！
「うどんを食べに来て粉を買いたいと言う人初めてだ～」と不思議がられました(;^_^A
作り方は、初めてなのでこれでいいのかどうか分かりませんが、ツルツル加減はばっちり出ていました！流石！（←粉が違います）
最初の粉合せが難しいと書いてありましたが、その通り！
粉と水をどうやって混ぜたらいいのか、ここから研究です（買った方が早いのにね）
また、面白い粉仕事に足を突っ込んでしまいました！（←器用貧乏です・・・ﾄﾎﾎσ(^_^;)）
うどんは一生の趣味になればいいですね～♪
小龍包に始まり、餃子、パスタ、肉まん、カステラetc
粉仕事は本当に面白い！合せる材料によってあれこれ変身するのだから・・・・
そう言えば、パンケーキも嵌ったよね～（笑）
そのうち、うどんは夫に仕込みますv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
今度のBBQパーティーでご披露しちゃいますよ（笑）
皆さんお楽しみに！！
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生地から作るとっても美味しい中華饅です＾＾
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