最近、友達が野菜作りを始めて、嬉しい事にいんげんを沢山頂きます＾＾
いんげんの歯ごたえが好きなので、炒めたり、ソテーしたり、煮物にしたり、サラダにしたりと
毎日食べても飽きません！
そんな話を教室の皆さんと話していたら、、、、
「私はいんげんの天ぷらが大好き」というMさん！
いんげんの天ぷら？？？
やってみようか～と試してみたら、めちゃウマで、もうどれだけ揚げたか・・・
あっという間に３００ｇくらい食べちゃいますよ＾＾
スーパーでいんげんを買うと結構、高いのに本当に今年は沢山美味しいいんげんを頂きました。感謝！！
＊いんげんのかき揚げ＊
<材料>
いんげん ２００ｇ
薄力粉 １カップ
水 ５０ｍｌ
★塩 小さじ１/４
★カレー粉 小さじ１/２
★味の素 少々
揚げ油 適量
＜作り方＞
１．いんげんは水洗いし、へたを切り落とし水気をペーパータオルで拭く
２．薄力粉１/２カップを全体にまぶします。
３．薄力粉１/２カップと水を混ぜて２のいんげんをくぐらせてから１８０℃の油で揚げます
☆１本づつ揚げると早いし美味しいです＾＾
４．２～３分程揚げたら、★カレーと塩を混ぜたものを付けて頂きます
アツアツをほくほくと頂くととっても美味しいですよ＾＾
いんげんが嫌いだった息子も「美味しい＆美味しい」とお気に入りの様でした！
私はいんげんの胡麻和えが好きなんですが、あのいんげんのキュッキュッと言う音が嫌だったようなのですが、揚げるとあの音はしませんから大丈夫ですよ♪
アスパラの天ぷらの様に長いまま揚げます
本当に毎日でも飽きない美味しさです～
カレー塩で食べてみてくださいね！
ビールがぐびぐび行けちゃうようです
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