桜も散ってしまった今日は・・・
桜エビのかき揚げです^^
こちらの乾燥物は酢の物にしました^^
釜茹で桜エビも頂いたので、そちらはかき揚げに♪
今が旬の「桜エビ」甘みがあってとても美味しいですね!
今日はかき揚げうどんにしてみましたよ^^
最近、麺類はあまり食べていなかったのでとっても久しぶりのおうどん
美味しいですね~
お出しはいりこだしで讃岐うどんを楽しみました^^
*いりこだしの麺つゆ*
<材料>
いりこ 20個
水 800ml
薄口しょうゆ 大さじ2~3
みりん 大さじ1
塩 一つまみ
<作り方>
1.いりこを水に浸して火にかけ沸騰してきたら弱火で15分
2.濾して鍋に入れ、薄口しょうゆとみりんで味を整える塩一つまみ
*桜エビのかき揚げ*
<材料>
玉ねぎ 1個
桜エビ 30g
三つ葉 適量
薄力粉 大さじ5
水 大さじ3~4
揚げ油 適量
<作り方>
1.玉ねぎは繊維にそって切る、三つ葉は3cm長さに切る
2.ボウルに①を入れ桜海老を加えて薄力粉と水を加えて混ぜる
3.ネバネバした状態になったら、180℃の油で揚げる
4.茹でたうどんと麺つゆを器に入れかき揚げをのせる
ほうれん草の白和えもクリーミーで美味しかったですよ~
時々食べたくなる白和えです^^
さて、4月のstillkitchen キャンセルの方がみえましたのでお席に空きが出来ました!
参加してみたい方、是非下記のアドレスかクスパのサイトからお申込み下さいね!!
初めての方も大歓迎です!
お問い合わせ still_kitchen@yahoo.co.jp
5月1日はstillkitchenにて
「キッシュ弁当作り」を開催しますよ~♪
お陰様で満席の為、もう一日開催日を増やしました^^
5月1日 10時30分~13時30分(満席)
4月29日10時30分~13時30分(追加開催します)募集中
参加費¥4500 (お弁当と作り置きおかずお持ち帰り)
何方でも参加いただけます、クスパのサイトからお申込みくださいね!!
*4月の開催予定*
4月3日 お弁当講座 10時30分~ 満席
4月10日 お弁当講座 10時30分~(そぼろ弁当) 残席あり
4月29日 お弁当講座 10時30分~(キッシュ弁当) 残席あり
4月15日 アフタヌーンティー講座 10時30分~ 残席あり
4月16日 アフタヌーンティー講座 10時30分~ 残席1
4月17日 アフタヌーンティー講座 10時30分~ 残席1
4月23日 アフタヌーンティー講座 10時30分~ 残席2
4月27日 アフタヌーンティー講座 10時30分~ 残席2
犬山のお料理教室「stillkitchen」のご案内
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