最近、私が嵌っているほうれん草のオムレツ♪
糖質もとても少なくてボリュームも有るので、毎朝、このオムレツにしています＾＾
卵もほうれん草もチーズも糖質は極めて少なく、朝食にはもってこい！！
糖質OFFベーグルと一緒に頂いていますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
＊ほうれん草のオムレツ＊
＜材料＞
＊たまご ２個
＊牛乳 大さじ２（あれば生クリームでするとふんわり）
＊塩コショウ 少々
チーズ 一掴み
ほうれん草 １把
プチトマト ２個
オリーブオイル 小さじ２
＜作り方＞
１．ほうれん草は３ｃｍ長さに切り、オリーブオイル小さじ１をひいたフライパンで炒め塩コショウをふりお皿にとる
２．フライパンを綺麗にしてオリーブオイル小さじ１をひき、＊印を混ぜあわせ、卵を流し大きく一混ぜする
３．１のほうれん草をのせチーズをのせて蓋をして弱火で３分程焼く
４．チーズが溶けたらお皿に取りだす
昨日は長野まで出かけて野菜や市田柿
を買ったり、ふきのとうを採ったり、ほうれん草を収穫したり、楽しい一日でした！
こちらのほうれん草もそこで頂いたもの、とっても甘くて美味しかった～♪
一緒に行った友達のお決まりコースで、お買い物をして、ランチは手打ちそば、そしてその後
ほうれん草を収穫させてもらい、蕗のとうを採りに
こんな風に草の中から顔を出していて見つけるのが楽しいﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ほうれん草も収穫！
甘くてとても美味しいほうれん草でした～♪
５月は山菜、６月ははちみつ、１１月は松茸に蒟蒻つくり体験をさせて頂く約束をして帰りました＾＾
本当に面白いお友達ばかりで一日があっという間でした（笑）
なんと帰りは名東区の「味仙」に寄り、３０年前によく来たのよね・・・・と
若い頃の思い出と一緒に、若かりし頃を思い出した一日でした！
久しぶりに青い空の下で、とても癒されました！
楽しいワンデートリップありがとうね＾＾
また、つれて行ってね！！
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