今日は温かな気持ちのいい一日でしたね～♪
少しづつ片づけなどを始めております、昨日は思い切ってリビングの模様替えをしてみました！
慣れない配置に家族からブーイングでしたが・・・
たまに位置が変わると家具の下なども掃除が出来ていいんですよね！
さて、さて・・・
今日はマッシュポテトでグラタンにしてみました！
コロッケもいいなぁ～と思いつつ、今日はグラタンにしました。
材料は同じなので、コロッケにしてもOK!
＊マッシュポテトグラタン＊
＜材料＞４人分
じゃがいも ２個（大）
玉ねぎ １個（小）
あいびき肉 ２５０ｇ
塩 小さじ１/４
コショウ 少々
酒 ５０ｍｌ
ケチャップ 大さじ１
カレーペースト 小さじ１
ホワイトソース １カップ
サラダオイル 少々
チーズ 適量
＜作り方＞
１．玉ねぎはみじん切りにしサラダオイルで炒める
２．合いびき肉を加えて塩、こしょうで炒め酒を加えて煮詰める
３．じゃがいもは皮を剝いて塩小さじ１/４を加えひたひたの水でゆでる
４．柔らかくなったら水を捨て木べらでマッシュして、生クリーム１００ｍｌを加える
５．耐熱皿に４と３をのせチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼く
マッシュポテトに程よく塩を振り、２層に重ねてチーズでこんがり焼くとふんわりと美味しいマシュポテトのグラタンになりますよ＾＾
アツアツがたまりません！
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