昨日は本当に大変な一日でした！
東海地方を襲う豪雨で電車は不通になり、駅で立ち往生する人・人・人
雨の被害もあちこちで見られTVの前で動けなかったです。
娘も電車が動かず、道路は冠水で迂闊に外にも出られないのでテレビの前で様子を伺いつつ
少し水がひいた１９時過ぎに夫が名古屋まで迎えに行ってくれました！
こんな事になるとは、本当に最近の自然災害には土胆を抜かれます。
皆さんの所では被害はなかったですか？
今日は嘘のような青空となり、秋の気配が漂っています。
昨夜は、そんな訳で食事もゆっくりとれなくて・・・
今日はしっかり野菜やお肉を買ってきました！
最近、嵌っているパン作り・・・
今日は無花果と胡桃のパンです。
クリームチーズを塗っても、何も塗らなくても美味しいのです。
＊ドライ無花果とクルミのパン＊
＜材料＞
★強力粉 ３００ｇ
★ドライイースト 小さじ１
★塩 小さじ１
★砂糖 大さじ１
★プルーンペースト ３０ｇ
★水 １８０ｍｌ
無花果 ６０ｇ
クルミ ３０ｇ
上新粉 適量
＜作り方＞
１．★記を順に入れて生地をこねます。最後にドライフルーツを混ぜます。
２．１次発酵させて成型します。
３．表面を水で濡らして上新粉を振ります。
４．２２０℃に温めたオーブンに入れ温度を２００℃に下げて２５分～３０分焼きます。
いちじくのプチプチがとても美味しいです♪
油脂は入れずプルーンペースト を加えています。
プルーンペースト の作り方はこちらを参考にしてみてね！
とっても簡単で、朝にもお昼にも嬉しいパンでした＾＾
Still Kitchen 犬山市 自宅お料理教室
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秋の味覚を愉しむテーブル
９月９日（月）１０時３０分～（残席１）
９月１１日（水）１０時３０分～（残席３）
９月１２日（木）１０時３０分～（残席２）
９月１３日（金）１０時３０分～（残席３）
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９月１５日（日）１０時３０分～（残席１）
９月１６日（祝）１０時３０分～（満席）
９月１８日（水）１０時３０分～（残席２）