こんな感じにしてみました。
スープの色が結構濃い目なんですが、飲んでみるとそんなことはなく結構薄味でさっぱりしています。
麺はもちろんストレート麺ですが、なるほど何となく手延べそーめんっぽい感じもあります。
麺の感じは何だろう、中華麺のようにモチモチぷりぷりって感じではなく、スルスルと入ってきます。
スープに暫く浸かっていてもあまり伸びず、最後まで同じ食感が持続していました。
家庭で頂くには普段ラーメン屋さんで食べるものとは違った麺が楽しめて良いですし、一人前200円ですのでお値段的にも手頃ではないかと思います。
「はりま製麺」さん、ありがとうございました。
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