略してJHDC
みなさんご存知でしょうか？
簡単に言うとドリップコーヒーを
誰がどれだけ美味しく淹れることが
できるかという大会です。
この大会の札幌予選にわたくし
マスター 大磯 悟が
チャレンジしてきました。
ラテアートの大会は数々出場してきましたが、
初めての競技…
どうなるかと思いましたが
な
な
なんと
優勝することが出来ました！！！
出来るだけの準備と情報収集をしましたが
正直不安しかなかったし
いつもは偉そうなこと言ってるのに
負けたらどうしょうと
不安しかありませんでした（笑）
それにみんな同じ豆で競技するので
純粋にコーヒーの
技術、知識、経験がものいう大会だと
思っていますし、ドリップはエスプレッソよりラテアートより前に拘りをもってやってきたことなんです。
なので余計に
負けられない思いが強かったです。
これから7月の決勝大会に向け
日本一を目指したいと思います。
応援よろしくお願いします！