札幌「自家焙煎コーヒー・自家製生パスタ・自家製スコーン＆ワッフル・ラテアート」STANDARD CAFE　＜スタンダード・カフェ＞

当店の営業時間 　

今週のランチメニュー
スタンダードカフェグランドメニュー
　jazz　ｌｉｖｅ 　 　　　　　　　
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ショットグラスで　自分飲む用マキアート

8ozラテ

最近めっきり　ラテアートをブログにのせてませんが

ご心配なく　ちゃんとラテしてます！

どんなラテアートを本番でやるか企業秘密なもんでｗ

来たる　２月２４日　東京ビックサイトで開催される

JLAC決勝（ジャパン　ラテアートチャンピオンシップ）へ

北海道代表として、ちゃんと準備していますよ。　

まだ航空券とっていないけど(-_-;)

ＳＴＡＮＤＡＲＤ　ＣＡＦＥ

「当店では生豆をお米のように大切に手間と時間をかけ

　洗っております。洗うことにより、味に雑味がなくなり、

　マイルドで冷めても美味しい

　　　　　　　　　　　　　　コーヒーを味わうことができます」

【住所】　　　　　　　　札幌市南区藤野３条６丁目７－１

　　　　　　　　　　　　　２３０号線を定山渓方面に向かい

　　　　　　　藤野生協さんをすぎたらすぐ　ツルハさんと

　　　　　　　　　　　　　　　　　北洋銀行の間です。

【電話】　　　　　　　　　　　　　　０１１－５９３－２２６０

【ｏｐｅｎ】　　　　　　　　　　　　　１０：００～１８：００

【ランチ】　　　　　　　　　　　　　１１：００～１５：００

　　　　　　　　　　　　　　　　（平日の月曜～土曜日）

【週末限定ディナー】　　　　　　１８：００～２１：００

　（金曜、土曜日のみ、ラストオーダー２０：３０）

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　日曜祝日　

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今週のランチメニュー
スタンダードカフェグランドメニュー
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今週のランチset

（サラダ、本日のコーヒーorアイスクリーム付）

※和風パスタセットと自家製ピザセットは

　週替わりから本日のオススメとなり

　店内黒板でお知らせいたします

★パスタset★

Ａ．スモークサーモン・ケッパー・

　　　　　　オリーブのトマトソ―ス

　　　　　　 　　　　 　　￥９８０

Ｂ．真ダラと白菜の魚介だし

　　　　　ペペロンチーノ

　　　　　　　　　　　 ￥９８０

★ライスｓｅｔ★

Ｃ．シェフ特製　豚足入り豚のメンチカツ

　　　　　　 　　　　　　￥９８０

★自家製生パスタset★

Ｓ．北寄貝と菜の花の塩味生パスタ

　　　　　　 　　 　 ￥１２８０

本日の

★自家製PIZZAset★

ただいまの自家製ＰＩＺＺＡは・・・

　Ｄ．ツナとコーンのマヨピッツァ

　　　　　　　　　　　　￥９８０

予告なく変更いたします

店内黒板にてお知らせ

本日の

★シェフおまかせ

　　　和風パスタset★

ただいまの和風パスタは・・・

Ｏ．蒸しウニと雪国山菜の

　　　　　和風パスタ

　　　　　　　　　　　　￥９８０

予告なく変更いたします

店内黒板にてお知らせ

ＳＴＡＮＤＡＲＤ　ＣＡＦＥ

「当店では生豆をお米のように大切に手間と時間をかけ

　洗っております。洗うことにより、味に雑味がなくなり、

　マイルドで冷めても美味しい

　　　　　　　　　　　　　　コーヒーを味わうことができます」

【住所】　　　　　　　　札幌市南区藤野３条６丁目７－１

　　　　　　　　　　　　　２３０号線を定山渓方面に向かい

　　　　　　　藤野生協さんをすぎたらすぐ　ツルハさんと

　　　　　　　　　　　　　　　　　北洋銀行の間です。

【電話】　　　　　　　　　　　　　　０１１－５９３－２２６０

【ｏｐｅｎ】　　　　　　　　　　　　　１０：００～１８：００

【ランチ】　　　　　　　　　　　　　１１：００～１５：００

　　　　　　　　　　　　　　　　（平日の月曜～土曜日）

【週末限定ディナー】　　　　　　１８：００～２１：００

　（金曜、土曜日のみ、ラストオーダー２０：３０）

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ちょっと早いけど

バレンタインに頂きましたぁ～

夜中に食べないよう注意します（笑）

リサさん ありがとうございました

そしてこちら

憧れのエスプレッソマシン

昨日　遅くまでイーズカフェ さんで

JLACの練習でたくさんたわむれてきました。

八木さんありがとうございました。

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「当店では生豆をお米のように大切に手間と時間をかけ

　洗っております。洗うことにより、味に雑味がなくなり、

　マイルドで冷めても美味しい

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【住所】　　　　　　　　札幌市南区藤野３条６丁目７－１

　　　　　　　　　　　　　２３０号線を定山渓方面に向かい

　　　　　　　藤野生協さんをすぎたらすぐ　ツルハさんと

　　　　　　　　　　　　　　　　　北洋銀行の間です。

【電話】　　　　　　　　　　　　　　０１１－５９３－２２６０

【ｏｐｅｎ】　　　　　　　　　　　　　１０：００～１８：００

【ランチ】　　　　　　　　　　　　　１１：００～１５：００

　　　　　　　　　　　　　　　　（平日の月曜～土曜日）

【週末限定ディナー】　　　　　　１８：００～２１：００

　（金曜、土曜日のみ、ラストオーダー２０：３０）

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うちのスタッフも頑張っています。

たまに何がどうなってるのか

わからなくなることもあるだろうけど

いまだに私もよくありますから（笑）

諦めなければ　絶対うまくなります。

頑張れ！

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「当店では生豆をお米のように大切に手間と時間をかけ

　洗っております。洗うことにより、味に雑味がなくなり、

　マイルドで冷めても美味しい

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　　　　　　　　　　　　　２３０号線を定山渓方面に向かい

　　　　　　　藤野生協さんをすぎたらすぐ　ツルハさんと

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【ｏｐｅｎ】　　　　　　　　　　　　　１０：００～１８：００

【ランチ】　　　　　　　　　　　　　１１：００～１５：００

　　　　　　　　　　　　　　　　（平日の月曜～土曜日）

【週末限定ディナー】　　　　　　１８：００～２１：００

　（金曜、土曜日のみ、ラストオーダー２０：３０）

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４回戦は引き分けになったので

勝負は最終戦へ・・・

そして最後は得意な柄で勝負しようよ

という話になりました。

竹内バリスタ

私



最後は私が勝たせて頂きました

こういうみんなが楽しめるイベントは

どんどんやったら楽しいですね。

今度またデモンストレーションの

お話をいただけるのを楽しみに。。。

そして

みなさんにお会いできるのを楽しみに。。。

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「当店では生豆をお米のように大切に手間と時間をかけ

　洗っております。洗うことにより、味に雑味がなくなり、

　マイルドで冷めても美味しい

　　　　　　　　　　　　　　コーヒーを味わうことができます」

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【電話】　　　　　　　　　　　　　　０１１－５９３－２２６０

【ｏｐｅｎ】　　　　　　　　　　　　　１０：００～１８：００

【ランチ】　　　　　　　　　　　　　１１：００～１５：００

　　　　　　　　　　　　　　　　（平日の月曜～土曜日）

【週末限定ディナー】　　　　　　１８：００～２１：００

　（金曜、土曜日のみ、ラストオーダー２０：３０）

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四回戦目はギャラリーの方の要望を聞き

ロゼッタをたくさん描いて　というお題を頂き　

チャレンジしました

竹内バリスタ

スチームが決まらなかったみたいですね

私

ヨレヨレロゼッタ

緊張って　いつも通り

ピッチャーが振れないんですよね。

アメリカのCOFFEE FESTなんかも

そうですが　設定のわからないマシンやグラインダー

そして状態のわからない豆　なれないマシンと

難しい条件がそろっています。

いくらお店で綺麗なラテアートが出来ても

人前やいつもと違う特定の条件でも　

臨機応変出来るようにならなければいけないですね。

もっと追求していこう！

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　洗っております。洗うことにより、味に雑味がなくなり、

　マイルドで冷めても美味しい

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　　　　　　　　　　　　　２３０号線を定山渓方面に向かい

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【ｏｐｅｎ】　　　　　　　　　　　　　１０：００～１８：００

【ランチ】　　　　　　　　　　　　　１１：００～１５：００

　　　　　　　　　　　　　　　　（平日の月曜～土曜日）

【週末限定ディナー】　　　　　　１８：００～２１：００

　（金曜、土曜日のみ、ラストオーダー２０：３０）

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今週のランチset

（サラダ、本日のコーヒーorアイスクリーム付）

※和風パスタセットと自家製ピザセットは

　週替わりから本日のオススメとなり

　店内黒板でお知らせいたします

★パスタset★

Ａ．貝アサリと小ネギ

　　　　　　　トマトソース―ス

　　　　　　 　　　　 　　￥９８０

Ｂ．エビとキャベツのカラスミ風

　　　　　ペペロンチーノ
　　　　　　　　　　　 ￥９８０

★ライスｓｅｔ★

Ｃ．手羽先とモツの味噌煮込み

※今週はなくなり次第変更となります。
　　　　　　 　　　　　　￥９８０

★自家製生パスタset★

Ｓ．鶏ミンチとキノコのラグー

　　　　　　クリームソース生パスタ

　　　　　　 　　 　 ￥１２８０

本日の

★自家製PIZZAset★

ただいまの自家製ＰＩＺＺＡは・・・

　Ｄ．イカとホウレン草のピッツァ

　　　　　　　　　　　　￥９８０

予告なく変更いたします

店内黒板にてお知らせ

本日の

★シェフおまかせ

　　　和風パスタset★

ただいまの和風パスタは・・・

Ｏ．・・・・・・・・・・・・・和風パスタ

　　　　　　　　　　　　￥９８０

予告なく変更いたします

店内黒板にてお知らせ

☆今週のワッフルｓｅｔ☆

いつごとメープルくるみの

　　　　　　バニラアイス添えワッフル

ワッフルは１５時からのご提供です

Ｄｒｉｎｋとｓｅｔで・・・・・・・・・・￥７８０

単品だと・・・・・・・・・・・・・・￥６８０

　　※いつも金曜日にワッフルは変更です※

下のＮＥＯスタンダードラテとの

ｓｅｔだと・・・・・・・・・・・・・・・￥８８０

さらにこちらもオススメ

当店自慢の本日の

　　　　　自家製スコーンとのセットで


通常set￥６８０　　neoラテだと￥７８０

リピーター続出中

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　洗っております。洗うことにより、味に雑味がなくなり、

　マイルドで冷めても美味しい

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　　　　　　　　　　　　　２３０号線を定山渓方面に向かい

　　　　　　　藤野生協さんをすぎたらすぐ　ツルハさんと

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【ｏｐｅｎ】　　　　　　　　　　　　　１０：００～１８：００

【ランチ】　　　　　　　　　　　　　１１：００～１５：００

　　　　　　　　　　　　　　　　（平日の月曜～土曜日）

【週末限定ディナー】　　　　　　１８：００～２１：００

　（金曜、土曜日のみ、ラストオーダー２０：３０）

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二回戦目も私が勝ちました

そして三回戦目は・・・

左が　私　右　竹内バリスタ

これで私が勝ったら　終わりになるので

小さいグラスで　それもシングルロゼッタで

勝負というハンデ　む　無理

でも　やるからには

ちょっとカッコつけて　ゆるめの牛乳で

細かめのロゼッタを描こうとチャレンジして

みごと　あっという間にカップ一杯になり

こぼしてしまいやした　　三回戦　敗北

このUCCコーヒーマスターズの

おもしろいところは

UCCさんのラルゴと言う豆を使って　

みんな同じ条件で競技するというところ　

JLACやJBCとはまた違う楽しさがあります。

もちろんデモンストレーションでも

そのラルゴを使わせて頂きましたよ。

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まずは一回戦のこちらは

上　竹内バリスタ　下　私

ジャッジにこれ左右対称じゃないよね？　と

私がいちゃもん　竹内バリスタも負けずに

これはわざとです！　て一生懸命アピールしたけど

これは　まずは私の勝ち

そして二回戦

上のテレビカメラのアートが竹内バリスタ　

写っているのは竹内バリスタとUCC桑木さん

（竹内バリスタ小さいカップ、私ラテボール）　

下が私

いやぁ～　マシンの前でやるのは

集中しやすいけど　人前でそれも見えやすくやるのは

体やカップそしてピッチャーの水平　要はバランスがとりずらく

苦戦しました　もちろん緊張で手もうまく動かないし・・・

いわゆる今回のデモンストレーションは

ショー的な感じで　楽しく出来たらと言うことで

注ぎも　ジャッジの前で注いだり

ジャッジに自分のアートのアピールや

相手のアートにいちゃもんつけたりと

かなり楽しくやろうと　自分なりに努力しました。

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先日のデモンストレーションの様子です

まずはこんな感じで　竹内バリスタと私が

別々にマシンに向かいます　

でも　マイクを頭に付けたのはいいけど

頭の幅がワイドのせいか　痛かった（笑）

そして　アメリカのCOFFEE FEST形式で

三分間で何杯でもいいのですが　

ラテアートを施したカップを　審査員に運びます。

今回はジャッジはギャラリーから三名の方にお願いしました。

そんな感じで

５ラウンド竹内バリスタとバトルしました

まずは一回戦

竹内バリスタ　ラテボールでシェイク

そして私はマルゾッコのカップをお借りして

チューリップ

最初　緊張もあってか

スチームで牛乳はこぼし　

さらにUCCの桑木さんに話しかけられ

調子に乗って話していたら　

エスプレッソがカップに溢れそうな位に

抽出しているし（笑）　

なので　もう一度やり直しての

牛乳がゆるゆる　時間ギリギリの

アートが流れ気味のアートでした(-_-;)

でも　話しながら出来るぐらいじゃないと駄目ですね　桑木さん！

私もっと修行します！！お店で独り言　言いながら練習だ（笑）

さて　さて　

まずは一回戦どっちが勝ったでしょうか？

当ててもなんのサービスはございませんが（笑）

よかったらコメントください。

今週もたくさんの

お客様のご来店ありがとうございました

つづく。。。

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　　　　　　　　　　　　　２３０号線を定山渓方面に向かい

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　　　　　　　　　　　　　　　　　北洋銀行の間です。

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【ランチ】　　　　　　　　　　　　　１１：００～１５：００

　　　　　　　　　　　　　　　　（平日の月曜～土曜日）

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