やっぱり食べたい
おはようございます。
高崎スタジオの吉田です
夏
暑くてついつい冷たいものが欲しくなりますね。
いろいろ思い浮かぶと思いますが、
今回は『アイスクリーム』
あまりお勧めはできませんが・・・
暑いとつい手が伸びてしまうのではないでしょうか
食品にはいろんな添加物が入っていますが、
アイスクリームにも…
アイスクリームに必ず入っている『乳化剤』
気になって調べてみました。
主な目的は乳化させるため。
水と油の様に通常では混ざりにくい物質を
混ざりやすくするための食品添加物
どの添加物を何種類使用しても
表示上『乳化剤』で良いそうです。
その為、何が使用されているのか分らない…
アイスクリームだけではなく、
ドレッシング、缶コーヒー、チョコレート、
マヨネーズ、バター、マーガリン、ジャム、
等々、上げればきりがないくらい…
乳化剤として使用されている化学物質は
・ショ糖脂肪酸エステル
・グリセリン脂肪酸エステル
・ソルビタン脂肪酸エステル
・プロピレングリコール脂肪酸エステル
・ステアリン酸カルシウム
・ステアロイル乳酸カルシウム等々…
なんだか怖いですね
お子様のいる方は特に考えてしまうのではないでしょうか
そうは言っても食べたい・・・吉田（（笑））
こんなの見つけて食べてます
乳化剤などの添加物が入っておらず
砂糖も北海道産ビート糖や有機砂糖など
原材料もこだわりが見え、
入っているものがいたってシンプル
こんなのも
しかし食べ過ぎは注意
冬よりも夏の方が内臓は冷やしてしまいがち、
身体を硬くしてしまう原因ですのでほどほどに
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