寒ヒラメ

寒くなってくると、

美味しくなってくる魚が沢山います！

ヒラメもその中のひとつ。

ヒラメのえんがわも、巨大です。

コースではエンガワだけの刺身を

提供しました。皮と共に。

唐辛子を、まぶした肝が

良くあいます。