夢見る料理人

このブログは多くの夢を持ち人生の成功を願う料理人の裏手帳。
ニュースや情報を集めたり、
寿しの伝統、文化を守りつつ、新しい味への追求をしている。
私の夢を叶えることはもちろん、皆さんにも夢を持って
人生を送って頂けたらと願う。


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今朝も竜宮城には、出来たてのお惣菜が沢山並んでいます。

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今が旬の太刀魚
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鱧やカンパチの刺身
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自家製マンゴープリン
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オリジナル調味料もいろいろと揃えております。
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東京池袋で、ワンコ携帯カバーの専門店を見つけました。130匹もの犬たちのデザインカバーが陳列されてます。
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すぐさま、柴犬を探したのですが
その顔がイマイチ可愛くない^_^
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定員さんに
「柴犬はこれだけですか?」
と聞いちゃいました。

高かったのすが、結局購入しよく見ると
うちの姫もこんな表情するときあるなっと
気づました。
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昨日のケーキに続き、今朝は花束が届きました。ありがとうございます!感謝の気持ちでいっぱいです。
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さあ、喜んでばかりはいられまん。
今夜も満席のご予約を頂き、
料理の美味しさを求めて
食材と向き合います❗️


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本日、福岡に帰ります。トロフィーはあまりにも大きく後日送って下さいますので店舗に飾らせて頂きます。
沢山の応援ありがとうございました。
この後すぐの日テレニュースエブリィーで
本大会の模様が放送されます^_^
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夜分にも関わらず、皆様から素敵なコメントを沢山頂いてます。

その中の一文をご紹介します。

こんばんは~。
ご無沙汰しています。
先生が寿司のワールドカップに参加されることは聞いていましたが、先程、Eさんから優勝されたと聞いて、感激しています
兼ねてから先生の創作寿司のセンスの素晴らしさ、味の完璧さ、寿司の範疇を超えた自由な発想、意外性には驚くばかりでしたが、今回まさに世界レベルでその実力が認められたわけですね
本当におめでとうございます[オメデトウ]
しめ寿司さんは今夜からお祝いの興奮で熱気にあふれることでしょう。私達、生徒(私が和食の料理講師だったとき)としても誇らしく嬉しい限りです。
また近いうちに皆でお店にお邪魔させて下さいね
U様

感謝致します。
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本日、2014ワールドスシカップが閉幕し

日本代表である私、佐々木博一が総合優勝することが出来ました。これも、私を応援して頂いた皆様のおかげです。なんとか日本人が勝つことが出来ましたが、世界の壁は本当に高くハイレベルな戦いでした。勝てたのか不思議なくらいです^_^

フラッシュが多く写真が見にくですが作品とトロフィーをアップします。

取材とインタビューが多くしばらく帰れません。福岡から日帰りで応援に来てくれた店長と、チーフありがとうございます!


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