創作寿司工房 竜宮城


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創作寿司割烹 しめ寿し

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ウニ





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2009年11月22日 22時23分20秒

秋の味わいにぎり寿司

テーマ:創作お寿司

夢見る料理人-寿司


当店名物ビックリマーク


ヤリイカのにぎり 紅葉仕立てもみじ もみじ もみじ


夢見る料理人-,寿司


柿の葉 サーモン


夢見る料理人-寿司


北海道直送スジコ 醤油漬け



夢見る料理人-寿司


貝割れのにぎり 梅を添えて


夢見る料理人-寿司

三色野菜漬物 巻き


夢見る料理人-寿司

今夜も多くのお客様にご来店頂き


とても嬉しく思います。


当店へ随分と早くからご予約を入れて頂いた


お客様へ


「ありがとうございました。」


また、本日満席のためお席をご用意出来なかった


お客様へ


「申し訳御座いませんでした。まだ出会える日を


楽しみにしております。」


燃え尽きた~。。。

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2009年11月21日 23時52分21秒

鍋の季節

テーマ:季節の料理

今夜はフグ鍋  白子鍋が出ました。


夢見る料理人-鍋


その他


アンコウ鍋


アラ鍋も出来ます!!


そして


当店の鍋の自慢は食材の鮮度や


魚介の組み合わせなどですが・・・


最も自慢できるのは


このつみれチョキ


料理長が作る特製つみれ 


みなさん絶賛されますヾ(@°▽°@)ノ


夢見る料理人-鍋


ご自宅でも


鍋を楽しんで体も心も温まりましょう音譜



2009年11月21日 10時42分23秒

今年初!アンコウ入荷!

テーマ:四季の魚たち

今朝の巨大アンコウ

夢見る料理人-アンコウ

釣るし切りです。


夢見る料理人-アンコウ

おいしそ~ラブラブ!

アンキモも出てきましたビックリマーク



夢見る料理人-アンコウ


主に 鍋 唐揚げ に使用します音譜


2009年11月20日 22時19分14秒

お相撲さんご来店

テーマ:大切なお客様

もうすぐ九州場所が始まります。


町の中は


力士の方々を多く見かけます目


そして本日、むっちゃハンサムな力士さんが


当店の常連のお得意S会長に連れられて


来て頂きました。


美味しそうにお寿司を食べる姿に


「将来有名になって欲しいビックリマーク


っという意味を込めてにぎらせて頂きました。


夢見る料理人-お客様


当店の由香ちゃんと比べると


大きさ歴然!!


今場所、がんばってください。メラメラ

2009年11月19日 22時26分14秒

突然のサプライズ

テーマ:情熱の従業員

お昼に事務所で仕事をしていると


女性のスタッフの方たちが


大きな大きな花束を


持ってきてくれました。


そう、本日は私(大将)の誕生日だったのですあせる


夢見る料理人-誕生日


お花には素敵なカードもラブラブ


夢見る料理人-誕生日



みなさん本当にありがとうございますラブラブ


お昼間の女性スタッフには


お店がとれだけ助けになていることか計り知れません。


ひとり一人が重要なポジションであり


必要な存在なのです!!


そんなスタッフからの花束はブーケ1


涙が出るくらい嬉しいものでした。



そして夜・・・やや欠け月


またもや事務所で仕事をしていると


チーフが「停電やんあせる


と言ったのですが、事務所だけは明かりがまだ


ついていたため、まったく慌てず仕事を続行DASH!




「大将~」っと呼ばれて振り返ると


そこはやはり真っ暗なのですが


何か様子がおかしいはてなマーク


夜のスタッフがみんなが集まっている!?


そして暗闇の中にポワンと光るロウソクが!?



夢見る料理人-誕生日


こんな素敵なロウソク見た事ありますかショック!


メリーゴーランド お花を合わせたような


世にも珍しい光キラキラでした


夢見る料理人-誕生日

バースデイソングを歌って頂きクラッカー


みなさんにプレゼントプレゼントも頂きました。


店長からは最近、大好きなマイケル・ジャクソンのCD


職人の皆さんからは 今まで見た事もないような焼酎


料理長からはオシャレなワイン


姉さんからは日本酒


帰りの車、ぎっしりなるほど頂きましたヾ(@^▽^@)ノ


夢見る料理人-誕生日


なんて嬉しいサプライズなんでしょう汗


僕は幸せ者です。


こんな素敵な従業員がいる店


もっともっと繁栄し


みんなで夢に向かって・・・



言葉に詰まりましたしょぼん


夢見る料理人-誕生日



ありがとうございます。


みんなの優しさ


心に受け止めて


明日からも頑張ります。

2009年11月19日 18時22分58秒

寿司屋とワイン

テーマ:お酒

夢見る料理人-ワイン


ボジョレーの解禁日!!


今までにない


素敵なワインを手にしましたチョキ


それがこれ


ソレイユ・ヌーヴォー2009


  キュヴェ ユーコ


夢見る料理人-ワイン

美味しいラブラブ


まるで濃厚なブドウジュースみたいワイン


http://www.v-yamazaki.co.jp/


夢見る料理人-ワイン

このワインに合う寿司ネタは


ゲソの炙り  生貝柱を塩にて


それくらいだろう


ワインが美味しすぎるラブラブ!


「味見」なんて言いながら


仕事前に飲んじゃいましたべーっだ!


夢見る料理人-ワイン


ペタしてね

2009年11月18日 23時15分02秒

コース料理の中から・・・

テーマ:創作コース料理

カツオの三種盛り


 カツオたたき


 かつおの炙りユッケ

 

 カツオの辛子マヨネーズ焼


夢見る料理人-コース


ブリのソテー


  胡麻チリソースにて



夢見る料理人-コース


キスの天婦羅


  姿揚げ~茄子と万願寺唐辛子を添えて


夢見る料理人-コース

2009年11月17日 10時09分44秒

真アラとイシガキダイ

テーマ:四季の魚たち

今朝は

生簀に入ったお魚の写真をお送りします。

浮上してきたアラです目 

夢見る料理人-魚

どど~ん と登場!!


夢見る料理人-魚

大きな顔を出してくれました(=⌒▽⌒=)

夢見る料理人-魚


こちらはたくさん入ったハモ 


夢見る料理人-魚

珍しい高級魚イシガキダイ石垣ダイ


夢見る料理人-魚

きれいな斑点模様が特徴ですヾ(@^▽^@)ノ


夢見る料理人-魚


こちらもカメラカメラを構えてたら


顔を出してくれましたニコニコ



夢見る料理人-魚


2009年11月16日 11時23分58秒

クリスマス寿司ケーキ

テーマ:寿司デコ

今年も登場!!


クリスマス寿司デコケーキです。

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夢見る料理人-寿司デコケーキ




クリスマスは特別なキラキラデコレーションキラキラ


星デザートよりも鮮やかに


星寿司で豪華な演出を


星ケーキよりも大満足


ZAQさんとのコラボ撮影カメラ


夢見る料理人-寿司デコケーキ


指輪クリスマス寿司ケーキ指輪


こちらで詳しく覗いて見てください音譜


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ペタしてね

2009年11月15日 11時21分36秒

チコと姫のドライブ~その5

テーマ:柴犬の姫ブログ

福岡よりやって来たのは


佐賀県三瀬町


とある道の駅です。


ここは建物の奥に大きな川が流れており


ゆっくり遊ぶことができました。


遊ぶ気全快ビックリマークの姫です。


夢見る料理人-姫


チコちゃんも得意の泳ぎを披露ですニコニコ



夢見る料理人-姫


チコちゃん と 姫 は本当に仲良しで


このあと、二人でカケッコが始まりました。


遊んだ後は


はいビックリマーク


おやつ合格


すっ飛んで来ますショック!



夢見る料理人-姫

半日だけの


ちょこっとドライブでしたが


楽しく過ごすことが出来ましたラブラブ


おしまいお月様


ペタしてね




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