今日は、
昨日生春巻きサラダ（ライスペーパーにレタスとクリームチーズいれただけ。笑）
を食べるときに作ったスイートチリソースを使って、
ワンプレートランチを作ってみました。
市販のチリソースでも全然おいしい！
ぽちっと、よろしくおねがいします！
☆材料★ 1人分
スイートチリソース
手羽元 ３本くらい
レタスやらトマトや あれば
かぼちゃサラダ 適量
★作り方☆
下ごしらえ
手羽元にフォークをぶすぶすさして穴をあける
ビニール袋に入れ、塩、こしょうをしてもむ。
チリソースを大さじ２弱いれ、もみこむ。
袋の空気を抜き、くちをしばり10分くらい寝かせる。
下味をつけた手羽元を、オーブントースターへ。
12～15分焼いたら、やけどに気をつけて取り出す。
とちゅう、焦げそうならアルミホイルをかける。
焼いてもOK!
盛りつけて、チリソースをかけて完成。
スイートチリソースの作り方
☆材料★
にんにく １かけ
たまねぎ 1/4こ
水 1/2カップくらい
ケチャップ 大２くらい
砂糖 小１くらい
ナンプラー 大１くらい
なければ醤油をほんの少し加える
酢 大１くらい
鷹の爪 小２本くらい
片栗粉 適量
★作り方☆
にんにく、たまねぎ、鷹の爪はそれぞれあらみじん切り。
鷹の爪の種は残しておく。
分量外のサラダ油で、にんにくをいため、
香りがたったら、たまねぎを入れる。
たまねぎが透明になったら、水と調味料を入れる。
少しとろっとするまでにつめたら鷹の爪を投入。
そこに水溶き片栗粉を様子を見ながら入れて、
片栗に火が通ったら完成！
ニンニクあらみじん切りにすると、
けっこうしっかりにんにく主張してきます・・・
気になる方は、チューブのニンニクのほうがにおいはましだと思います！
でもおいしいんだー
やまもとゆりさんのかぼちゃサラダ を見て、
むしょうにかぼちゃを食べたくなって作った、かぼちゃサラダの作り方はまた後日。
もっと適当です。笑