本日はグルメな方からのお誘いを受けて行ってきました。
COMMON GROUNDの２階にあります「ル・タン・ペルデュ」さんです。
有名な「島正」のとなりのとなり位
バーの中に階段がありそれを上がるとレストランですが、私は隣の階段を上ってしまい、間違えました。
バーの中に！？なんか怖いな～と恐る恐るドアを開けでました。
２階はとっても優しい、ナチュラルな店内でした。
本日は６名だと、時間がかかるので、全てお任せのコースでした。
アミューズ
コカ・ナッツの燻製・ファフェル
燻製ナッツの周りに巻いてあるのは食べれるよ♪
フォワグラのパリプレスト
いきなりデザートですか？と思ってしまいました。
オサレ 女性に受けそうな感じ。
塩味なので、見た目とギャップが
ガルビュールと骨髄のフラン
真中の筒を抜くと・・・・
フワフワトロトロ
スープはもう少し味が濃くても良いような・・・？？
ブーダンノワールのオペラ
見た目ｊからもはやケーキ！！！
フォワグラも間に入ってます。上のソースはトロッとしてて、甘いです。
バラバラに食べて見たら、真中あたりに酸味があり、う～ん一緒に食べると丁度いい味になり、計算されてますね～！
ケベック産仔牛のパナシェ
３種類のお肉が。良い感じの火加減で美味しかった。もっと食べたい♪
別ざらにて、牛蒡のピューレ
牛蒡の味がしっかりでてます
テーブルに置かれる前から・・・香ばしい小麦の香り
例のパン！！香りだけでもサイコー。頂きます！
(ﾟДﾟ)ウマｰ！
チョコレートの円筒
真中を割って崩して頂きました！！汚くてすみません。。。
柑橘系のピールがたっぷり！！チョコレートソースと絡めて食べると美味しかったです。
料理がデザートの形をしてたので、（見た目と味が一致しているせい？）一番好きかも。
コーヒー お茶菓子
お餅とマカロン
マカロンは堅いタイプ
私は歯タイプのマカロンよりこっちの方が好きかも。
フレンチ・ワインの経験は少ないので。。なんとも言えませんが。
演出や見た目に凝ってて、テーブルに置かれた時、
ほえ～～っと眺めてしまいました・・・
貴重な経験が出来て良かったです。
お誘い頂きありがとうございます。
今後は予約が取りづらくお店になるんでしょうね～行けてよかった！
次はプリフィックスで食べて見たいです。
ごちそうさまでした。
ル・タン・ペルデュ （フレンチ / 伏見駅、丸の内駅、大須観音駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
無謀にもﾌﾞﾛｸﾞﾔｯﾃﾏｽ http://ameblo.jp/spice-sweet-mint