魚だし中華 650円
第4回ラーメンスタンプラリー52杯目は道の駅・象潟「ねむの丘」に隣接する、にかほ市観光拠点センター・にかほっとの中にあるフードコート内のこちらへ。道の駅には幾度となく来てますが、ラーメンを食べるのは初めてです。という訳でこちらも初訪になります。一番人気＆券売機の左上の法則で魚だし中華をオーダーしました♪
スープは魚介系主体のアッサリ醤油味で、非常にシンプルな「ザ・中華そば」的な面持ちの一杯。フワリとした魚介系ダシに丸みのあるカエシが合わさった甘めな味わいで、油分量は比較的抑え気味な印象。パラリと浮かせた白ゴマの風味のアシストがあり、全体的には道の駅の中にあるお店らしい万人向けな一杯だと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。至ってシンプルな中華麺で、麺箱には伊藤製麺と記載されてました♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、白ゴマ、海苔。ロールチャーシューはジャーマンポーク使用との事です！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県にかほ市象潟町字大塩越36-1 にかほ市観光拠点センター・にかほっと内
定休日：第3水曜日(8月は無休)
営業時間
10:00～18:00
駐車場：330台(隣接する道の駅・象潟「ねむの丘」も含む)