ラーメンセット 800円
※味噌ラーメン＋台湾風チャーハン
年に数回しか休まない店にふられるとは何というバッド・タイミング。そうなると単に他の店舗に行くよりは、攻めたくなるのがコレクターの性。という訳で、近くにある未訪問店のこちらへ初ダイブです。広い店内はガッツリ食べたい感じのサラリーマンで賑わってました♪
スープは動物系とおぼしきかなりアッサリなダシ感のスープに、味噌がしっかりと主張した非常にシンプルな一杯。油分量はやや少なめな感じで、旨み＆塩分の存在感がクッキリと際立っていて、塩分濃度は高めな印象を受けました。食べながら初めて気が付きましたが、メニューに記載された野菜味噌ラーメン的なビジュアルと実物が違い過ぎないだろうか(笑)
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。至ってシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、モヤシ、青菜、ワカメ。
途中から添え付けのラー油を投入してピリ辛オイリーに味変。
台湾風チャーハンはかなりシンプルな味付けで、炒め加減はいい感じでしたが、普通のチャーハンとの違いはどの辺だろうか？ビジュアルも味も普通のチャーハンっぽかったです。
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王2-7-38 101
定休日：不定休(自分が訪問時には8/7と8/21は休みと店頭に記載あり)
営業時間
11:00～15:00
17:00～24:00
駐車場：6台(店舗前)