特製坦々メンセット 540円
※ランチパスポート価格
前回記事(鳳仙閣特製ラーメンセット)はこちら
台湾料理 鳳仙閣・訪問1回目
いよいよランチパスポートの使用可能な期間も残すところ二週間あまり。ようやくこちらへ訪問出来ました♪
スープは香ばしいゴマ味噌スープにたっぷりのラー油、隠し味の卵を加え、まろやかな仕上がりにした、通常メニューの坦々メンをランパス限定でアレンジした一杯との事。鶏ガラベースと思われますが、アッサリなダシ感のスープに旨み＆塩分をビシッと効かせていて、一般的な坦々麺に比べるとゴマの風味はかなり抑え気味で、クリーミーさもごく僅かな印象。台湾ミンチを混ぜるとコクは出ますが、全体としては後味がピリッとスパイシーな、少し変わった鶏ガラ醤油ラーメンといった感じがしました♪
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・ムチな食感。シンプルな中華麺です。
具は台湾ミンチ、ネギ、ホウレン草、モヤシ。ランパスには「キクラゲの食感が楽しめる」とありましたが、入れ忘れか仕様の変更か分かりませんが、入ってませんでした(^^;;
肉団子甘酢あんかけ＋ライスも付いて540円はお得なセットですが、ランパスの画像と提供されたラーメンのビジュアルが違いすぎ(笑)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市東通仲町2-16
定休日：年中無休
営業時間
11:00～14:30
17:00～23:00
※月曜日は昼営業(11:00～14:30)のみ
駐車場：13台以上(敷地内合同駐車場利用)
いよいよランチパスポートの使用可能な期間も残すところ二週間あまり。ようやくこちらへ訪問出来ました♪
スープは香ばしいゴマ味噌スープにたっぷりのラー油、隠し味の卵を加え、まろやかな仕上がりにした、通常メニューの坦々メンをランパス限定でアレンジした一杯との事。鶏ガラベースと思われますが、アッサリなダシ感のスープに旨み＆塩分をビシッと効かせていて、一般的な坦々麺に比べるとゴマの風味はかなり抑え気味で、クリーミーさもごく僅かな印象。台湾ミンチを混ぜるとコクは出ますが、全体としては後味がピリッとスパイシーな、少し変わった鶏ガラ醤油ラーメンといった感じがしました♪
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・ムチな食感。シンプルな中華麺です。
具は台湾ミンチ、ネギ、ホウレン草、モヤシ。ランパスには「キクラゲの食感が楽しめる」とありましたが、入れ忘れか仕様の変更か分かりませんが、入ってませんでした(^^;;
肉団子甘酢あんかけ＋ライスも付いて540円はお得なセットですが、ランパスの画像と提供されたラーメンのビジュアルが違いすぎ(笑)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市東通仲町2-16
定休日：年中無休
営業時間
11:00～14:30
17:00～23:00
※月曜日は昼営業(11:00～14:30)のみ
駐車場：13台以上(敷地内合同駐車場利用)