しおラーメン 500円
※オープン記念価格
またまた今月オープンした新店に行って来ました！横手は4月以降だけでも麺屋 羅漢さん、NOODLE SHOP KOUMITEI(香味亭)さん、麺屋 竜二さんと新店ラッシュで、まだ新たなオープン店もあるので、これからも目が離せない激戦区になってます！
場所は横手市立平鹿図書館の道路を挟んで斜め向かいを少し入った所で、道路沿いではないですが、道路沿いにある「きりん薬局」さんの奥の方に見えます。お店の奥の方には日本酒「天の戸」の浅舞酒造さんも見えます♪
スープは鶏＋魚介系と思われますが、全体的にスッキリとしたダシ感で、野菜のような甘みも感じる優しい味わい。油浮きもサラッとなあっさりしたスープなので、トッピングの白ゴマの風味も感じられ、昆布由来と思われる旨みがジンワリと口の中に広がります。シンプルで万人に受け入れられる味わいに感じました！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありコリ・プチな食感。オーソドックスな中華麺ですが優しいスープに合ってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、白ゴマ。
途中から添え付けのコショーを投入してピリッとスパイシーに味変。
席数は4名掛けテーブル×2、カウンター×5席。店主さんがお一人で切り盛りされているそうです。オープンサービスは5月一杯との事でした。
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県横手市平鹿町浅舞字浅舞覚町後249-1
定休日：月曜日
営業時間
11:00～14:00
18:00～22:00
駐車場：3台位(店舗前)