手に入れました私がスペインに行ったら、必ずバルで頼むつまみがボケロネスです。
イワシの酢漬けですが、え？
と思うほど簡単に美味しく作れますので、ぜひご紹介します～【材料】
①イワシ（魚屋さんに３枚で下ろしてもらうと、お家で楽です）
②にんにく
③オリーブオイル
④白ワインビネガー
【作り方】
①３枚に下ろした鰯を、また３等分～４等分に縦切りにします。
②パックに入れて、その上にみじん切りにしたにんにくを混ぜます。
③その上に、白ワインがパックの半分くらいつかるほど入れます。
④最後に、大さじ３杯ほどのオリーブオイルをかけます。
⑤１日ほど冷蔵庫で寝かせて、出来あがり。
これは、いちど作ると１週間ほど冷蔵庫で持ちます。
ぜひお試しください
