絶対に買うぞ！と思っていたのが
オーストリア東部にあるシュタイヤーマルクの名産品
パンプキンシードオイル
今回は、シュタイヤーマルクには行けなかったけれど、
パンプキンシードオイルだけでも
左：パンプキンシードオイル
右：パンプキンシード
瓶に入ったオイルを買うつもりだったけれど、
ワインやらジャムやら買いすぎて、
既にスーツケースが鉛のようだったのでこちらに
Wパンプキンシードサラダ
超簡単！なのに驚くほど美味しいのは、
やっぱりフレッシュ開けたてのパンプキンシードオイルの香りと、
パンプキンシードの味わい故
～＊～＊ 材料（２～３人分） ＊～＊～
●レタス ３枚
●きゅうり 一本
●ホワイトマッシュルーム ２個
●ミニトマト 適宜
●パンプキンシード 大さじ２程度
●パンプキンシードオイル 適宜
●バルサミコビネガー 適宜
●クロイターザルツ（ハーブ） 適宜
～＊～＊ 作り方 ＊～＊～
①レタスを洗ってサラダスピナーで水をしっかりと切る。
②きゅうり、ホワイトマッシュルームを薄切りにする。
③①②をボウルに入れ、クロイターザルツで和える。
④③プレートに盛り、パンプキンシードを散らしてミニトマトを飾る。
④バルサミコとパンプキンシードオイルをお好みでかける。
以上、レシピとも言えない超簡単なのに
ハーブの香りとパンプキンシードの味わいを楽しめる
オーストリアに帰りたくなるサラダ
