ピタゴラスイーツおすすめスイーツをお取り寄せ。
 グリーンズベジタリアン

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その他、オーダーメイド・ケータリング・イベントのご相談なども受け付けています。

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2017-03-01 21:26:06

3月の東京出張クラスのお知らせ

テーマ:ブログ

NEWS!!
3月30日(木)11:00〜14:00
ビオクラスタイル(東京)にて1dayクラス開催です。


今月3月は、久しぶりの!
東京出張クラスを2回開催いたします。

3月4日〜5日は
くらしのアトリエひらやさん

3月30日は
ビオクラスタイルさんでの
1dayクラスとなっております。


まずは今週末、
2日間にわたり、
ピタゴラスイーツが東京に出張いたします。

3月4日 (土)ブルーベリーマフィン伝授クラス
3月4日 (日)お母さんの手仕事

3月4日
ブルーベリーマフィン伝授クラス
残1名さま
受付できます。

東京では初めてのマフィン伝授クラスとなります。
お1人さま1レシピ実習クラス
プラス
ご試食の際に、
ピタゴラスイーツおすすめ
スイーツプレート付き。
この日限定のクラスです。

3月5日は、
店長ちえさんのお母さんの手仕事。
定番メニューのひとつにおすすめの、
ベジ蒲焼き丼
参加された方の、作りました!
の声ががとても多いメニューのひとつ。
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お母さんの手仕事、
体験された方はご存知かと思いますが、
この時間は、
台所に立って料理ができる喜びと
台所に立って料理する人の在り方を
お伝えしています。


美味しくて、作りたくなる。
もちろん、私も大好きなメニューです。

ちえさんのトークと、
美味しいベジ蒲焼き丼を、
ぜひ楽しんでいただければと思います!

数年ぶりの
くらしのアトリエひらやさんでの開催です。

みなさんとお会いできるのを楽しみにしております。
 
 
 
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ピタゴラスイーツでは、営業日のほか、
スイーツはテイクアウトのみでも対応しております。
テイクアウト対応の日にちはお問い合わせください。
 
【住所】
アトリエピタゴラスイーツ
名古屋市熱田区白鳥2-10-1
052-720-4685
 
【最寄り駅】
○地下鉄名城線
神宮西3番出口そば
 
○名鉄神宮前より 
徒歩10分
 
 
 
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☆グリーンズベジタリアンにておすすめスイーツを販売しています。
米粉のブラウニーを販売開始しました。
 
山崎友紀


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2017-01-23 20:04:12

伊勢丹新宿店にてイベント限定スイーツ販売

テーマ:ブログ
NEW!!
◯伊勢丹新宿店にて、バレンタインにもおすすめの限定スイーツを販売いたします。
期間:1月25日(水)~2月5日(日)
場所:伊勢丹新宿店本館地下2階=パーク/プロモーション

◯東別院てづくり朝市に出店します。
1月28日(土)10:00〜14:00
東別院(名古屋市中区)
 東別院てづくり朝市

いよいよ、
バレンタインシーズン。

クラスも製造スイーツも、この時期は
茶色、茶色、茶色。
 
今月末のイベント販売のお知らせです。

 veggy×ビューティアポセカリー コラボレーションイベント第4弾

◆SWEETY SWEET LIFE~糖質チョイスで美しく輝く~

期間:1月25日(水)~2月5日(日)
場所:伊勢丹新宿店本館地下2階=パーク/プロモーション
 
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雑誌「Veggy」と
伊勢丹新宿店ビューティーアポセカリーの
コラボレーションイベントにて、
バレンタインにもおすすめの
ピタゴラスイーツ限定スイーツを販売します。
 
パヴェ・オ・ショコラ ~エアルームアーモンド~
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ピタゴラスイーツの人気スイーツ、
「天然酵母のガトーショコラ」にも使用している、
「ゾッター」のクーベルチュールピュアカカオ100。

そして、
今回イベントで初めて使用させいただく、
「サンフードスーパーフーズ」さんの
カカオバターの組み合わせ。
 
これまでにない口どけと、
深い味わいのガナッシュクリームに仕上がりました。
さらに、
「サンフードスーパーフーズ」さんの
エアルームアーモンドをカットして加え、
なめらかな口どけの中に、
食感のアクセントを加えています。
 
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エアルーム?
エアルーム(Heirloom)は「先祖代々伝わる」という意味。
数千年の歴史のなかでも変わることのない「原種」のアーモンドです。
 
聞いただけで、興味がわいてしまいますが、
口にすると甘い杏仁の香りが広がります。
ピタゴラスイーツでは、ローアーモンド初使用のお菓子となります。
これは、ローのまま使用してこそ生きる。
そう思えるほど、インパクトがあるアーモンドです。

その他にも、
同じく
「サンフードスーパーフーズ」さんの
ココナッツパームシュガー
ピンクヒマラヤソルト
など、
初採用の素材をふんだんに使用した、イベント限定のスイーツとなります。
 
ドライフルーツとナッツの米粉ブラウニー
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グリーンレーズンと、
柑橘の皮のコンポートを加えた米粉のブラウニーは、
ピタゴラスイーツの米粉スイーツ代表として、
クラスのメニューになったり、イベントでも販売していますが、
今回は、さらにドライイチジク、クランベリーを加え、三河みりんでマリネ。
より贅沢に仕上げました。
イメージは「宝石箱」
それぞれ、違った食感と風味をもつ個性的なドライフルーツを、
伊予柑ピールのさわやかな風味と、
ビターな米粉ココア生地がまとめます。
 
このブラウニーにも
「サンフードスーパーフーズ」さんの
ココナッツパームシュガー
ピンクヒマラヤソルト
を採用し、
米粉のココア生地の方も、イベント仕様に。
焼き方も変更し、よりしっとりした食感に仕上がりました。

イベント期間中、
私も店頭に立つ予定です。
1月25日(水)11:00〜18:00
2月4日(土)11:00〜18:00
を予定しております。
※変更となる場合もございます。

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注目の作り手の方々が揃うイベントとなります。
コラボレーション商品や、トークショーなど、
ぜひ、チェックしていただけたらと思います。
 
 
私も楽しみにしているイベント。
この機会に、足を運んでいただけたらと思います。
みなさんとお会いできるのを楽しみにしております。
 
 
 
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ピタゴラスイーツでは、営業日のほか、
スイーツはテイクアウトのみでも対応しております。
テイクアウト対応の日にちはお問い合わせください。
 
【住所】
アトリエピタゴラスイーツ
名古屋市熱田区白鳥2-10-1
052-720-4685
 
【最寄り駅】
○地下鉄名城線
神宮西3番出口そば
 
○名鉄神宮前より 
徒歩10分
 
 
 
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山崎友紀
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2016-11-29 21:39:15

シュトーレンスコーンクラス受付中です

テーマ:ブログ

NEW!!
⭐️シュトーレンの販売受付開始しました
○天然酵母のシュトーレン

⭐︎ピタゴラスイーツのクラス、イベント


いよいよ12月。
寒さも本格的になってきました。

これからは、
ピタゴラスイーツも、クリスマスモードに。

12月は、天然酵母のシュトーレン、
ブッシュドノエルを中心に
この季節だけのお菓子を作ります。

天然酵母のシュトーレンは、
販売のみとなりますが。

12月のクラスでは、

実習メニューに
シュトーレンスコーンを
ご用意しています。

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シュトーレン?
スコーン?
どっち?

(笑)

この季節にしか登場しない、
レアなレシピ。

ドライフルーツとナッツ、
スパイスを使った、
リッチなスコーンになります。

工程の多いイメージのシュトーレンを、
手軽に作れるよう、
焼きっぱななしのお菓子に仕上げました。
コンポートも1レシピで使い切りです。
※酵母ではなく、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を使用します。

特徴的なことは、
シュトーレンと呼ぶだけに、
形はシュトーレンの形に成形。

成形後、カットして、焼き上げます。
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この季節に作りつづけている、
私もお気に入りのスコーンです。
不思議と、手がでる…✨

クリスマスプレゼントとしても
喜ばれるのはもちろん、
クリスマスが終われば、
形を変えて、
ドライフルーツとナッツのスコーンとして、
楽しむことができるので、
これからしばらくの間、
活躍するレシピです。

この季節にオススメのお菓子に、
ぜひ触れてみていただければと思います。
 
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○12月4日(日)12:30〜15:30 満席となりました
○12月5日(月)12:30〜15:30 受付中

詳細、お申し込み


〜出店案内〜
年末まで、製造を中心に動いていきたいと思います。
毎月28日に出店させていただいている、
東別院手作り朝市ですが。
ピタゴラスイーツの次の出店は、
年明け1月を予定しております。






カフェ&アトリエピタゴラスイーツでは
クラス、イベントと並行して
カフェも営業しております。





スイーツはテイクアウトのみでも対応しております。
テイクアウト対応の日にちはお問い合わせください。

【住所】
アトリエピタゴラスイーツ
名古屋市熱田区白鳥2-10-1
052-720-4685

【最寄り駅】
○地下鉄名城線
神宮西3番出口そば

○名鉄神宮前より 
徒歩10分


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米粉のブラウニーを販売開始しました。

山崎友紀
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