仕事を辞めて、３ヶ月が経とうとしています
月日が流れるのは早いな～
というわけで！書くネタも特にないので、昨日の夕飯メニューのご紹介に行きたいと思います
適当に作ったお料理に限って美味しかったりします
昨日の夕飯メニューもそんな感じで、使うはずの材料が使えずに、 仕方なく代替え材料で適当に作ったら美味しくなっちゃったものです
《大豆の水煮入りケチャップ煮込みハンバーグ》
材料は全て 目分量 なので、 〈多分〉 というところで書かせていただきます
材料
（ハンバーグのたね）
⚪️合い挽き肉・・・多分１８０gほど
⚪️大豆の水煮・・・多分 ６０gほど
⚪️玉ねぎ・・・１個
⚪️人参・・・2／3個
⚪️卵・・・１個
⚪️片栗粉・・・ 多分大さじ１ほど
⚪️パン粉・・・多分大さじ２～３
⚪️塩コショウ・・・適量
（ソース）
⚫️しめじ・・・１P
⚫️バター・・・多分５gほど
⚫️小麦粉・・・多分大さじ１ほど
⚫️ケチャップ・・・ 多分大さじ２強
⚫️水・・・多分８０～１００cc
⚫️洋風だしの素（顆粒）・・・ 多分小さじ１ほど
⚫️りんご＆ざくろ風味のクランベリーフルブラ・・・大さじ２
⚫️塩コショウ・・・適量
⚫️パルジャミーノ・・・ 多分大さじ１ほど
★★作り方★★
⑴ 水気を切った大豆の水煮と玉ねぎ、人参をFPでガーッとみじん切りにし、ハンバーグのたねの残りの材料と一緒にボールに入れて、粘りが出るまで良く捏ねる。
⑵ ⑴を適当な大きさに丸め、温めたフライパンで油はひかずに両面焼き、色が付いたら取り出しておく。
⑶ 熱したフライパンにバターを溶かし、しめじを炒めてシナッとなったら小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで良く炒める。
⑷ ソースの残りの材料を加えて味を整えたら⑵のハンバーグも戻し、１０分弱コトコト煮込む。
ソースに少しとろみが付いたら出来上がり！
ところで、使うはずの材料と 代替えの材料 とは！なんですが・・・
トマトソース煮込みハンバーグを作るつもりで買って来た、イタリア産だという瓶入りのトマトピューレ
いざ使おうとしたら 蓋が硬過ぎて空かない
どんなに力を入れても全く空く気配がなく、何度もやっていたら頭に血が上り（？）気分が悪くなりそうになったので諦めました
で、代替え材料として使ったのが トマトケチャップだったんです
ま、結果美味しくできたし、これからは ケチャップでもいいかな♪ と思っています
ごちそうさまでした
次は今朝焼いたパン
いたるんるんさんの 《スケルトンパン》 （←クリックで飛べます♪）を見た時から焼こうと思っていました
中には先日作った さつまいもペースト を入れてみました
それにしても 絵心のない下手くそな絵
でもふわふわで美味しかったです
２個も食べちゃった
ごちそうさまでした
有難うございました(o´∀｀o)ﾉ
良い一日を
