昨日の記事に関して、温かいコメントを頂きました
有難うございました
昨日の夜、仕事から帰った旦那くんは原因不明のアレルギー（蕁麻疹）が出ていて、寝るまで物凄～く痒がってました
これは、どういう事でしょう
フフフ 
今朝はすっかり治まっていたようです
話は変わって、最近娘がよく「このみちゃんお姉ちゃんなったけんね～
」 と言います 
どうも、幼稚園の先生から言われているらしいです
４月になったら、一つ上の３，４歳の【組】になるからでしょう
先日は、ぬいぐるみを持ってきて「このみちゃんにヨンヨン（おんぶ）させて
」と言い、実家の母からやってもらっていました お世話をしているつもりなんでしょうね
実家の父と遊んでいる所
ままごと遊びやお料理ごっこ、おんぶ遊びもまた、こういう所は女の子だな～と思います
近頃、お遊戯会の練習で少々お疲れ気味
もう少し！！頑張ってね
さて、昨日の夕飯メニューです
最近、お買い物を控えているので、冷蔵庫に入っている食材が少ない
じゃがいも、玉ねぎ、人参、後は～
鶏胸肉があった 
で、じゃがいものニョッキを作りました
簡単に それを、鶏胸肉と一緒にトマトソースで頂きました
ニョッキを作ります！
◎茹でたじゃがいも（大き目２個）をマッシュして、小麦粉（１５０gドバッと入れ過ぎたσ^_^;）・片栗粉（大さじ３）・低脂肪牛乳（５０cc程）・塩（少々）・粉チーズ（大さじ１強）を合わせて良く捏ね、粉っぽさが無くなったら小さく丸め、一つずつフォークの背を押し付けて形を付ける。
塩を入れたたっぷりのお湯で浮き上がってくるまで茹で、ザルにあげる。
鶏胸肉のトマトソースを作ります。
◆フライパンでオリーブオイル（大さじ１）とニンニクのみじん切り（小さじ１）を熱し、ニンニクの香りが立ったら玉ねぎ（１個みじん切り）を入れて透きとおるまで炒める。
◆食べやすい大きさに切って、軽く塩・胡椒した鶏胸肉（２００g）を ↑のフライパンに入れ、両面焼き色が付くまで焼く。
◆トマトピューレ（デルモンテ・有機トマトピューレ１袋使用）・水（５０cc）・洋風だし（大さじ１）を足して少し煮込み、ハーブソルトで味を整える。
◆じゃがいものニョッキも入れてソースを絡ませ、器に盛ってドライバジルをかけたら出来上がりです
ニョッキがモチモチ
美味しかったです
ごちそうさまでした
今日も良い一日を
