昨日に引き続き、ポカポカ陽気の良いお天気ですね
昨日は私も仕事休みで、娘を連れていつもの「Kids Island」へ
ショッピングモール内にあって、遊具設備があるこのスペースが娘のお気に入りです
休日だった昨日は、沢山の子供達が来ていました
遊んだ後は、キャラメルポップコーンにフライドポテト、クロワッサンを食べるのがいつものコース
そして、満足して帰りの車の中で寝る
というのも、お決まりのパターン いつもの休日の過ごし方でした
今日は私も旦那くんも仕事の為、娘は私の両親と一緒に過ごしています
こういう時、（仕事を辞めたいな～
） なんて思ってしまいます 
でも今日は、娘を連れて私の弟の自宅に遊びに行くのだそうです
小学生５年生になる、私の姪っ子の事が大好きな娘は、とっても楽しみにしていました
良かったね
休日の夕飯って、正直作りたくな～い
冷蔵庫の中の掃除も兼ねて、あるものでお好み焼きでも作ろうという事に
小麦粉・卵・白だし・水・キャベツにシーフードミックス・竹輪も入れちゃえ
と準備を進め、おからがあることに気がつき入れてみることに が、おからを入れすぎてしまい、とてもじゃないけどお好み焼きを作れる状態ではなくなってしまいました
それでも、無理は承知の上でフライパンで焼いてみました・・・暫く立っても案の定固まらない
こうなったら
と、お好み焼きのタネ（って言えるのかなf^_^;）を耐熱皿に入れマヨネーズを少しかけて、更にチーズをかけオーブンで焼いてやりました 
焼くこと約１５分
出来上がったのがコチラ！
見た目は美味しそうだけど、味は
覚悟して食べてみたら・・
何と！！美味しいではありませんか
旦那くんも「これ、美味しい♪」と
驚きです
こんなに美味しくなるなんて それに、おからがたっぷりでヘルシー
ごちそうさまでした～
そして、またスコーン焼きました
バター＆卵は不使用の、健康思考のスコーンです
全粒小麦５０g・薄力粉１５０g・ベーキングパウダー大さじ１・コメ油大さじ３・甜菜糖大さじ２・牛乳１２０cc・クルミ適量で作りました
３度目の挑戦ですが、これまでの中で一番美味しく出来ました
ハマりそうです
ごちそうさまでした
長くなりましたが、最後まで有難うございます^ - ^応援ポチして頂けたら嬉しいです♪
