フード・アナリスト講習会というものを受けました
なんでも、宮崎県には7名しかフード・アナリストがいなくて、その活動もまだまだなんだそうで・・・
よくわかんないけど、食に関することを学ぶのは好きだし、商売にも役立つと思い、受けちゃいました♪
講習会を朝から夕方まで受けて、その後試験です。
試験結果はまだ出ませんので、後ほど、受かったらお知らせいたします
さて、講習会は、このテキストにそって行われました。
- 資格検定「フードアナリスト」をめざすフードアナリスト検定教本4級/日本フードアナリスト協会
- ￥1,500
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復習も兼ねて、少しずつシェアいたします。
格付けの歴史
1900年前後 アメリカ
産業が隆盛になり、人口が爆発的に増加。鉄道ブームがおこる
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多くの会社が鉄道を敷設しようとする
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多くの会社が債権(鉄道債)を発行し、資金を集めようとする
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債務の返済に乏しい業者がいたり、詐欺事件が多発、企業が倒産する例も
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鉄道債の安全性を評価・分析する情報サービスの会社が現れる
格付け情報サービス
当初は経済関係の調査を中心に行う商業興信所が行っていた
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1909年 ムーディーズが創始される
1924年 ムーディーズがアメリカ国内の発行債券ほぼ100％を格付けするようになる
食卓賢人倶楽部 では、日本フードアナリスト協会認定のフードアナリスト資格者が、格付け活動を行っています。
ここでは、人気投票による格付けのようなポピュラーなものではなく、一部の特殊な人の特殊な判断基準における評価でもありません。
感覚的・情緒的な評価をできるだけ排除して、客観的・合理的な判断基準となることを目指し、公開しています。