一品料理。
ゆっくりじ～っくり弱火で煮た鶏モモ肉に
和素材を使ったジェノバソースを掛けました。
“鶏モモ和ジェノバソース掛け”
と名付けてみました。
< 和ジェノバソース >
大葉(無農薬) 20枚
コンテ(チーズ) すりおろし 70g
くるみ 40g
EXオリーブオイル 120ml
食塩 少々
これらをミキサーにかけます。
スィートバジルとは違い、
大葉はちょいとクセは有りますが、
美味しいですよ。(^^)
パスタに和えてもGood！(^_^)v
出来上がり画像。
パスタに和えても美味しいですよ。