イタリアのごま油＆なんちゃってメキシカン料理！

こちらで住み始めてから
ちょっとした和食や中華の食材は
いつもメルカートに出店している
中国人女性のお店でお世話になっていたのですが、
その彼女、「税金が高いから」とお店を締めてしまいました

なので、４月の里帰りで
色々と買い込んできていたのですが
ごま油が切れてしまい、日本で買ってきてないことに気づき

ジェノヴァの中心まで行けば
い～っぱい中国人が経営している
オリエンタルな食材のお店もあるのですが
ダーリンが「毎日仕事で高速１時間往復してるから
休みは行きたくない・・・」と言い張るので
だったら地元でなんとかするか・・・と
ありそうなお店をまわってみたんです。

すると、エルボステリアという
まぁ、ハーブ薬局とでもいいますか、
自然食品なんかも取り揃えているお店で発見しました！

こちらが、イタリア産のごま油。

そうなの！？イタリア　～イタリア人っぽい日本人×日本人っぽいイタリア人との国際結婚～

開けてみると、オリーブイルのような色でびっくり！

ちなみに、こちらのごま油は
先に書いた中国人女性のお店で買ったものです。
（香港産）

瓶に残っていたのを比較のために写してみると・・・

日本で使っているごま油は、
どっちかというとこの香港産に近いと思います。

このイタリア産のごま油ですが、
色の違いは、ごまを焙煎して油にしているか
または焙煎しないで油にしているかの違いだそうで、
日本だと「白ごま油」という名前になるそうです。

実は、この「白ごま油」の方が
高級品らしいですね！！！

確かに、ペロっと舐めてみても
ほんとに白ごまを噛んだあの味がして
香ばしさは香港産のごま油に負けるものの
まぁ、軽い感じがします。

・・・というわけで、早速使ってみました。

ダーリンのお弁当に
「なんちゃってビビンバ丼」を作りました。

にんじんの薄切りと、ほうれん草、
牛肉の薄切りをごま油とお醤油、少し砂糖で甘辛くして
ごまをたくさんふって、炒めたもの。
ダーリンは唐辛子はダメなので
辛くないバージョンです。

うん、美味しい！
・・・けどやっぱり、今までのごま油よりは
少し香ばしさに欠ける感じですが
しょうがないですね！！！

このエルボステリアでは、
冷蔵コーナーにお豆腐などもありまして！
ふと目に付いたのが、こちら！

揚げ豆腐！？
賞味期限が２日後だったようで
ちょっとお安くなっていたので
味見に・・・と買ってみました。

ちょっと、おだしで軽く煮て・・・

せっかくだし、超和食のお昼ご飯を作りましたw

楽しみに食べたところ・・・
なんか酸っぱい

え？賞味期限まだ切れてないよなぁ・・・
でも腐ってる酸っぱさじゃないぞ・・・と
焦って商品の袋を見てみると
原材料に「レモン汁」とかかれてありました

なんでレモン汁やねん！！！
・・・と思わず袋に一人で突っ込んでしまいました

まぁ、ひと袋４ユーロ近くするので
もう買わないなwww

そんなごま油を探し求めて回ったお店の中に
南アメリカの女性が経営している食品店がありまして。

なんだか、とても親切に接客してくれたので
何も買わずに店を出るのもな～・・・と思っていたところ
こんな商品を発見！！！

コロンビアのパンだそうですが
チーズパン。
これ、私が日本で大好きで
パン屋さんであったら必ず買ってたポン・デ・ケージョじゃない！？

というわけで、このポンデケージョミックスを使って
おうちで作ってみました。

けどね、粉と同量の粉チーズを入れるんですね！
どうりでチーズの風味がすごいわけだな～！

そして、練ってる間に気づきました。
手触りが、片栗粉とか白玉粉っぽいんです。
ギシギシする感じ。

んで原材料を見たら
「コーンスターチ、アミノ酸、砂糖」のみ。
そっか～、今度はこのミックス買わなくても
自分で作れそう！！！とネットで見てみると
いや～、皆さん片栗粉などで作ってらっしゃる！！！

というわけで、こんな感じで生地を丸めて。

焼き上がりました～！

せっかくだし、何か
南アメリカっぽい料理を作るか～・・・と考えたところ、
唐辛子はダメなので・・・

iperなcoopの「メキシカンフードコーナー」で
チリコンカンなどの缶詰の材料を立ち読みして・・・www

パプリカパウダー（←辛味ゼロ）と
ガーリックパウダーを買って
チキンをそれに漬け込んでから・・・