これもなんとなく前から作ってみたかった
お漬物。。。
かぶの千枚漬け(*^▽^*)
かぶを6個使って作ってみま～す！
あとはだし用昆布ととうがらし。
ボウルにかぶのスライスしたものを一並べ
しては塩をふり、これを何度か繰り返し
すべてのかぶに塩をふります
きれいにふいた昆布ととうがらしをかぶの
上に散らします。（あっ！赤唐辛子は切らずに
いれるんだった
今気づいた。。。あちゃ
）
酢小さじ２とみりん大さじ１．５を合わせ
回しかけます。
ラップをぴたっとかけて、かぶと同じ重さの
重しをのせ半日くらい冷蔵庫へ。。。
できあがったら、こぶと唐辛子を刻んで
かぶと一緒に食べます
お漬物。。。
かぶの千枚漬け(*^▽^*)
かぶを6個使って作ってみま～す！
あとはだし用昆布ととうがらし。
ボウルにかぶのスライスしたものを一並べ
しては塩をふり、これを何度か繰り返し
すべてのかぶに塩をふります
きれいにふいた昆布ととうがらしをかぶの
上に散らします。（あっ！赤唐辛子は切らずに
いれるんだった
今気づいた。。。あちゃ）
酢小さじ２とみりん大さじ１．５を合わせ
回しかけます。
ラップをぴたっとかけて、かぶと同じ重さの
重しをのせ半日くらい冷蔵庫へ。。。
できあがったら、こぶと唐辛子を刻んで
かぶと一緒に食べます