ヘトヘトだ～昨日の晩ご飯は、、
鶏胸肉と豆腐のフワフワ照り焼きつくね肉じゃが大和芋でとろろご飯ゴーヤと茄子の味噌鰹炒めマカロニサラダもやしと玉子のお味噌汁でした～
まず～もやしのお味噌汁を作り
沸騰した鍋にもやしとだしの素を入れサッと煮たら強火にして溶き卵を回し入れ火をとめて味噌を溶かして完成～マカロニサラダは、、1 マカロニとスライスしたソーセージといちょう切りにした人参とスライスしたジャガイモを柔らかくなるまで茹で、
2 アルミホイルでぴっちりつつんだ玉子をマグカップに入れヒタヒタに水を入れ電子レンジで12分
固めゆで卵ができた～ 潰しておく3 キュウリはスライスして塩もみしてから水分をとり～
4 １～3までの材料を全部混ぜてマヨネーズたっぷりと塩コショウで味付けして完成～ →冷蔵庫へ
肉じゃがは前にブログで書いたレシピと同じとろろご飯は、ワサビとめんつゆと醤油を少量づつ溶き混ぜてすったとろろをあわせて完成～ →冷蔵庫へ茄子(乱切り)とゴーヤ(スライス)と玉ねぎ(くし形切り)を切って合わせ調味料(紫蘇千切り、味噌、酒、しょうゆ、砂糖、しょうが)をつくっておき～つくねは鶏胸肉 150g
水切りした木綿豆腐 半丁
ネギ
しょうが
片栗粉 大さじ1
をフードプロセッサーにいれ一発
胸肉が元々ひき肉の時は手で豆腐を潰すようにして混ぜたら大丈夫です
丸く成形して両面焼いて中まで火を通したら 酒、みりん、醤油、水を各同量入れて煮立たせながら絡めて完成～
つくねを焼きながら胡麻油で、茄子とゴーヤと玉ねぎを酒をふりながら炒めだし、野菜に火が通ったら合わせ調味料を入れ絡めて最後に鰹節を入れて完成～～お味噌汁も同時にあっため直し～
サラダととろろも冷蔵庫からだし～
肉じゃがもいい感じに煮上がって～
ホカホカご飯をよそって～～
はいっみんなでいただきまーーーーす
優しい味の晩ご飯だ～～～
マカロニはディズニーマカロニってやつを買ったけどマヨネーズが絡みすぎて誰が誰か判別できず 笑
とろろご飯も最高～～
リオはご飯食べながら寝ちゃった
遅めの帰宅だったN氏も食べ終わって5分後にソファーで寝ちゃった
みなさん毎日お疲れ様
今日も朝から保育園の園庭開放プールでじゃぶじゃぶ遊び
さすが保育園
いろんなオモチャありました
保育園を堪能した後はいつものお友達とみんなでランチ～からの
公園で水遊び
ママ達も含め全員ビシャビシャ 笑
とっても楽しかったよ～～
リオは帰りの自転車で寝ちゃった
私もクタクタ～～
クタクタでシャワー浴びて大っきいソファーでゴローンしてガリガリ君食べてる今、最高に幸せだ～～
N氏ありがとう
さぁ～晩ご飯作らねば
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