![春ゴボウのチキンナゲット1](https://stat.ameba.jp/user_images/20150330/16/somurie-tsubasa/a1/55/j/o0420028013260497418.jpg?caw=800)
![プリンター](https://emoji.ameba.jp/img/user/sp/spank39haijin/712454.gif)
春ゴボウって、知っていますか
![はてなマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
普通、ゴボウの旬は冬だけど、春ゴボウは、秋にタネまきして、春
![桜](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shinpeita0830/945740.gif)
採れたてで柔らかくて、アクが少ないから、食べやすいよ
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
食物繊維がいっぱいで腸のお掃除にいいんだ
![青 びっくり 嵐](https://emoji.ameba.jp/img/user/ar/arashisan-amnos/4448548.gif)
今回は、子供も大好きなチキンナゲットに
![ナゲット](https://emoji.ameba.jp/img/user/po/popo-ro/130812.gif)
鶏とゴボウの旨味が相性抜群で、これなら、ゴボウ嫌い克服も間違いなしだね
![ピックリマーク](https://emoji.ameba.jp/img/user/in/inthestarlight/1049672.gif)
さあ、作ってみましょう
![クッキング](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yumhoney/1882531.gif)
☆材料(4人分)
チキンナゲット
![丸](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/rosy-rose/2242935.gif)
![丸](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/rosy-rose/2242935.gif)
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衣
![丸](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/rosy-rose/2242935.gif)
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![丸](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/rosy-rose/2242935.gif)
☆作り方
(1)ミンチに卵白を加えて、肉粒をつぶすように、ゴムベラでよく混ぜ、酒、マヨネーズ、ハーブソルト、ガーリックパウダーを加えてよく混ぜてから、冷蔵庫で冷やす。
![春ゴボウのチキンナゲット2](https://stat.ameba.jp/user_images/20150330/16/somurie-tsubasa/49/89/j/o0300020013260497414.jpg?caw=800)
(2)ゴボウは土を洗い落として、ピーラーで薄くささがきにする(太い場合は縦4つ割りにしてから)。
![春ゴボウのチキンナゲット3](https://stat.ameba.jp/user_images/20150330/16/somurie-tsubasa/42/88/j/o0300020013260497415.jpg?caw=800)
(3)1に2のゴボウを入れて、軽く混ぜる。
![春ゴボウのチキンナゲット4](https://stat.ameba.jp/user_images/20150330/16/somurie-tsubasa/d7/19/j/o0300020013260497417.jpg?caw=800)
(4)俵形に丸める。大きめの方がジューシーになるよ。
![春ゴボウのチキンナゲット5](https://stat.ameba.jp/user_images/20150330/16/somurie-tsubasa/c6/36/j/o0300020013260497416.jpg?caw=800)
(5)ボウルに衣を作る。氷水に酢と卵黄を入れ混ぜてから、薄力粉と片栗粉を混ぜるが、かき混ぜすぎない。
![春ゴボウのチキンナゲット6](https://stat.ameba.jp/user_images/20150330/16/somurie-tsubasa/8a/2b/j/o0300020013260499018.jpg?caw=800)
(6)4で丸めたものを衣につける。
![春ゴボウのチキンナゲット7](https://stat.ameba.jp/user_images/20150330/16/somurie-tsubasa/c4/d7/j/o0300020013260499019.jpg?caw=800)
(7)160度の油で上下を返しながら、キツネ色になるまで揚げる。
![春ゴボウのチキンナゲット8](https://stat.ameba.jp/user_images/20150330/16/somurie-tsubasa/6b/58/j/o0300020013260499020.jpg?caw=800)