レシピ印刷はココをクリックしてね。冬は
大根やゴボウ、ニンジンなどの根菜類もいいけど、キャベツや白菜、ほうれん草、小松菜などの葉もの野菜も
、甘くなっておいしいよ
今日はその小松菜
で、クリームパスタを作ってみた
。白だしを入れるのがポイントなんだ
さっぱりしているのに、生クリームと相性抜群で、グッと味が決まるよ
このクリームパスタは、小松菜の他にも、ほうれん草や水菜などの青菜はどれでもおいしいよ
簡単だから、試してみてね
☆材料（2人分）
細めんパスタ 200g（お湯 2ℓ、塩 大さじ1）
小松菜 1袋（200g）
ベーコン 40g
ニンニク 1片
タマネギ 中1/2個（100g）
サラダ油 大1
白だし 大さじ3（※白だしは吸い物で1:9濃縮タイプを使用。）
生クリーム60cc
コショウ 少々
☆作り方
（1）小松菜は茎を水に浸けて、吸水させる。
（2）ニンニク、タマネギをスライスして、ベーコンを一口大に切る。
（3）小松菜を一口大に切って、茎と葉に分けておく。
（4）フライパンにサラダ油を引き、ニンニク、タマネギ、ベーコンを炒める。
（5）鍋にお湯を沸かして、塩を入れて、パスタを茹でる。タイマーを表示時間の1分前にセットする。
（6）小松菜もパスタと一緒に茹でる。パスタの表示時間の2分前に小松菜を入れる。まず、茎を入れて、30秒たってから、葉も入れる。表示時間1分前に両方ともザルに上げる。
（7）パスタと小松菜をフライパンに加えて、白だしを入れて混ぜ、生クリームとコショウを加えたらできあがり。
