正確には玉葱氷を作った残りのピューレでドレッシングです
玉葱４個の上を切り 皮をむいて底をくりぬきレンジでチン！
６００ワットで２０分 自宅用レンジは５００ワットなので２５分チンしました
出たエキスと同量の水を入れ粗熱が取れたら
ミキサーでグーン！！か
(笑)これを製氷皿に入れますが・・・・・
皆さん製氷皿って とってありますか？
おばちゃま 確か去年２台分の冷蔵庫の 製氷皿捨てた気が・・・
。仕方なく
２枚のバットに 後で凍ったら 砕く予定
さて ミキサーに残った玉葱ピューレに
レシピ
★塩 コショウ 砂糖適量
ワインビネガー大さじ２ レモン汁大さじ１
オレガノ少々 マスタードシード小さじ１
これでスイッチオンしながらオリーブオイル６０ ＣＣを少しずつ加えます
これはミニミニ泡だて器
・・・・乳化は結構大変ですからね(笑)
マスタードシードを さらに トッピングしていただきます(＝⌒▽⌒＝)
うんま～い(∩゜∀｀∩)ｷｬ━━ｯ!!
玉葱の甘みと濃度でトロリとイタリアン風
野菜は
キャベツ（北海道産の越冬キャベツ）
茹でた人参 ブロッコリー ミニトマト きんかん。。。余ってたから
しかし野菜がお高い！
きゅうりが１本９８円…金額より
風邪をひく と言って中が黄色かったり凍ってたりで危ないのです。ありあわせの野菜サラダがメインになりましたよ！
さて 肝心の玉葱氷は 凍ってますでしょうか？