２０２３年１０月 自宅レッスンの募集を開始いたします。
★ 羊のカレー
イルプルーシュルラセーヌのルセットです。
厳密に言うとフランス料理ではないかもしれませんが、イルプルーのフランス料理教室で習ったものです。
前もって丁寧にとったブイヨン。
下味をつけて、とろ火でじっくり煮込んだラム肉。
野菜はみじん切りにしてツブツブ食感。
スパイスの挽き加減も重要です。
カレールーももちろん手作りです。
ラムの中でもマイルドなもも肉にスパイスをたっぷり効かせるので、ラム肉のクセはかなり軽減されていると思います。
挽きたてスパイスの芳香がすっと抜け、辛さも長く口の中に残りません。
噂に聞くイルプルーのカレーってどんな味かしら？
カレーこだわり派だけど、どんな味だろう？
久しぶりに食べたいけど材料を揃えるのがたいへんだから習っちゃおう。
どんな方も大歓迎です。
何度も何度も作って、時間のロスがない作業工程を作りました。
失敗しやすいポイントもきちんとお伝えいたします。
● 受講料 ￥７５００
● キャンセル料 （キャンセルなさってもルセットのお渡しはできません）
２日前～当日￥２０００
● お１人レッスン あるいは お友達かご家族お2人までのレッスンです。知らない方とご一緒のレッスンにはなりません。
● １０：３０～ レッスンスタートです。
● 講師が前もってとったブイヨンを使います。ルセットはお渡しいたします。
● 食後にフランス菓子とお茶をお出しいたします
● レッスン中はマスクの着用をお願いします
開講日
● １０月１１日（水）または１２日（木） 満席です
● １０月１７日（火） 満席です
● １０月２０日（金）または２１日（土） 満席です
● １０月２４日（火） 満席です
● １０月２７日（金）または２８日（土） 満席です
今月は受付終了しました。ありがとうございました。
お申込み方法
● メール → rossi-cat46@ezweb.ne.jp
● InstagramのDM（ダイレクトメッセージ） → nekonohige46
自宅開催につき、女性限定の教室です。
メニュー・受講日・お名前・郵便番号・ご住所・電話番号をお知らせください。
レッスンの詳細と教室までの地図を郵送いたします。
受講料は当日お持ちください。