本日、定休日ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
今月は全然更新できなかったので
お店は休みですが、更新しちゃいまーす( ´ ▽ ` )ﾉ
まずは、
ちょっと珍しい（？）お野菜のご紹介( ´ ▽ ` )ﾉ
わさび菜
わさびの葉やわさびの茎は以前、紹介しましたが
わさび菜は初登場っ！！
スーパーで売ってるのを見かけたこと・・・・あるかも！
わさび菜（ワサビナ）は、九州で在来種の
「からし菜」から生まれた変異種を育成されたものとされています。
お塩をふって、試食о(ж＞▽＜)ｙ ☆
わさび菜にもからし菜特有のピリッとくる辛さがあり
おいし━━━━ヾ(＠°▽°＠)ﾉ!!
この辛みはワサビやカラシと同じ辛み成分の
アリルイソチオシアネート（イソチオシアン酸アリル）によるもので、
外側の緑の濃い葉よりも、内側の若い葉の方が沢山含まれています。
苦味や辛味のある野菜って
天ぷらにすると美味しいんだよね～(´∀｀*)
では、最後にお知らせ(｡･ω･)ﾉﾞ
１１月の定休日
１１月６日（日）
１１月７日（月）
都合によりお休みさせていただきます<(_ _)>
明日からまた、皆様のお越しをお待ちしておりまーす(●‘∀‘●)ﾉ"
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