健康ワンポイント・アドバイス
＜朝に食べたい元気が出る朝ご飯5選＞
プラスワンポイント！
まだエンジンのかからない朝に血糖値を
上げることはたしかに大切ですが、
もっとも良い状態は血糖値が
安定している状態なんですね。
血糖値が上下している時は気分も
上下しやすくなってしまいます。
大根に含まれる食物繊維は、
血糖値が急激に上がったり
下がったりするのを穏やかにしてくれます。
もうひとつの要素が抗ストレス作用がある
ビタミンCがとても多いこと。
味付けは醤油でもいいのですが、ポン酢に含まれる
酢酸が糖質と一緒に摂ることで疲労回復や、
憂うつな気分につながる乳酸の生成を防ぐ
効果が期待できます。