広島旅行の際に、宿泊した旅館です
宮島の島内にある旅館で、ネットから評判を見て予約しました
料理旅館のため、ランチ営業なども行っているようで、ランチだけ食べる事も出来るようです
今回は穴子づくしの会席を頂くことを目的としています♪
…宮島といえば、穴子ですよね～
食事はレストランで頂く形になります
宿泊している日本人グループは私のみで、他は全て外国の方が来られていました
店員さんも英語で説明をするなど、会話をされているので、外国の方にも人気なのでしょうね～
やはり、言葉が通じないと大変ですから～
◆先付：穴子の揚げおろし
揚げた穴子を甘辛いタレにつけて、さっぱり頂けます
◆吸物：穴子の吸い物
お出汁がしっかりきいて、それでいて穴子もちゃんと入っています
◆刺身：穴子のお造り
穴子をお造りで頂いたのは初めてです
やはり、新鮮な穴子だからこそ出来るのでしょうね～
食感はもっちり柔らかく美味しいです
◆蓋物：穴子の柳川風
穴子を柳川仕立てに仕上げています
甘辛く濃いめの味付けで、とても美味しいです
◆焼き物：穴子の白焼き
これも人生で初めて頂きました
ウナギはよくありますが、穴子で白焼きは珍しいですよね～
身はふっくらとして美味しいです
◆天麩羅：穴子・野菜の天ぷら
穴子や野菜を天ぷらに仕上げています
穴子の天ぷらって、よく合いますよね～この頃には、かなりお腹がいっぱいになっていますw
◆酢の物：あなざく
穴子と胡瓜でさっぱりとした酢の物です
◆寿司：穴子寿司
お腹がいっぱいで、夜食として部屋に持ち帰らせて頂きました
これもとても美味しかったです
◆デザート
部屋は洋風の綺麗な部屋です
外観からは洋風っぽく見えないですよね〜
お風呂は近所の旅館と提携しているようで、そちらの浴場に入れるのでありがたいです♪
それでは、朝食をご紹介…
朝食は、和食か洋食かを選べますので、和食を選択しました！
◆サラダ
野菜たっぷりのサラダです
◆湯豆腐
目の前で煮込むだけで、美味しそうに思えるから不思議ですよね〜
◆ししゃも&卵焼き
これだけ見たらちょっとしょぼく見えますが（笑）
◆ご飯
◆フルーツヨーグルト
女将さんはとても親切で、心地よく寛げました( ´艸｀)
穴子もとても美味しくて大満足です♪
山一別館 （和食（その他） / 広電宮島口駅、宮島口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6