佐倉市には、トマト農家さんがちらほらとあります。
その中に、むらまつ農園さんという農家さんがあるのですが
そちらのトマトを使った、プレミアムトマトジュースが出来ました！！
180mlの中に、トマト4個が入っています。
もちろん、原材料はトマトだけ！
まるでピューレのような濃厚さで、美味しいです
。
これを使ったレシピを、とご依頼頂きました。
「鶏とキノコのトマトジュース煮」
（トマトジュースのチキンカチャトーラ）
ハッキリ言って、ほぼチキンカチャトーラです(笑)
だけど、すごくシンプルな作り方にしました。
トマトペーストやトマトソースやトマト缶ではなく
トマトジュース（食塩無添加）を使っています＾＾。
【材料】２人分
鶏もも肉 １枚
ニンニク １かけ
しめじ １パック
舞茸 １/２パック
エリンギ 1本
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ１
トマトジュース 1本
胡椒 少々
【作り方】
①鶏もも肉は一口大、にんにくはみじん切りに切っておく
②しめじ、舞茸、エリンギは適宜大きさに切っておく。
③フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニ
香りが出たら鶏肉を入れる。
④鶏肉の表面の色が変わったら②のキノコ、塩をして炒め
⑤キノコがしんなりしたら、トマトジュースを入れて一度
⑥フライパンのふたをして弱火で10分ほど煮る。
塩コシ
ちなみに、
このラベルのデザインも弊社で提案させていただきました。
実はこのトマトジュース、まだ発売していなくて
ラベルもデザインを印刷したものを貼ったダミーです。
販売場所などの、詳細が分かりましたら
またお知らせしますね！！
多くの方に、このトマトジュースを味わっていただきたいです。
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