おせちのアレンジメニュー
今回は「お煮しめのから揚げ」です。
これは、生徒さんでもやってらっしゃる方が
いるみたいでした( ´艸｀)。
お煮しめも、割とすぐ飽きちゃいますよね（笑）。
去年は、余ったお煮しめを、タイカレーに仕立てたりして
（筍と里芋が余っていたので）
消費したのですが、今回は和風→和風に。
余ったお煮しめに軽く片栗粉をまぶして
油でカラッと揚げます。
それだけで、とっても風味（とカロリー
）が増して
おいしくなります～。
カロリーは増えるけど、絶対おいしいから、試してみて♪
アツアツを食べて下さい！
片栗粉だけで揚げてもいいけど、
片栗粉＋カレー粉をまぶしてあげても
また風味が変わって良いと思います。
その場合は、油がカレーのニオイになるので
一度使ったら捨てて下さいね～。
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千葉県佐倉市王子台５－２５－８
料理教室
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