豚トロ丼

豚トロ・・・一時流行りましたよね～（笑）。

牛角がパイオニアだったように記憶してますが、

その辺の情報に明るい人、誰か教えてください（笑）。

さて、カフェ風に、プレートに盛り付けてみました。

横には、この前作ったガリ がちょこんと居ます（笑）。

さっぱりと一役買ってくれますよ。

と・こ・ろ・が～、

玄米ごはんと一緒に盛り付けたら、栄養的にはＯＫなんですが

豚肉と色合いが一緒になってしまって、

地味ーーーなうえに、ご飯とお肉の

境目がよくわからない、という事態になってしまいました。

・・・大後悔です(ノ◇≦。)。

豚トロには塩ダレでしょ！ってことで

塩ダレも作ってみました。お勧めの配合ですよ♪

【材料】１人分

玄米ごはん　　　　　　　１膳分（白飯でもＯＫ）
豚トロ　　　　　　　　　　　１００ｇ

（塩ダレ）
ネギみじん切り 　　　　　１０ｃｍ
万能ねぎ小口切り　　　　１本
おろしにんにく 　　　　　　1片
塩 　　　　　　　　　　　　　小さじ２
ごま油 　　　　　　　　　　大さじ２
レモン汁 　　　　　　　　　大さじ１
中華スープの素 　　　　小さじ１
みりん 　　　　　　　　　　大さじ２
粗挽き黒胡椒　　 　　　適宜
白ごま 　　　　　　　　　　適宜

※付け合わせ　　　お好きな野菜！

【作り方】
①塩ダレの材料を合わせておく。

②豚トロに、塩ダレ大さじ２を絡めて焼く。

③玄米ごはんにのせる。

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