♪る～るる るるる る～るる るるる るーるーるーるーるるっるー♪
みなさん、おはようございます。白柳徹子です
徹子のブログへようこそ。
始めましての方も徹子♡FANの方も、どうぞこれからもご贔屓にm(__)m
昨日は月1の病院だったのですが、ちゃんと確認しなかった所為で、主治医がいる日ではなかったのですil|li ▄█▀█●il|li
電車に乗って来たし、薬も無くなるしってことで違う先生だけど診てもらうことにしたのですが、とってもいい先生で❤
無駄足にならずに済みました♪良かった。
では、レシピ行きますね～。
今回は、旬のオクラを使ってあんを作り、鶏肉にかけました。
この甘辛いタレが美味しくて、ごはんがすすんじゃうこと間違いなし！！です♪
今回の食べ合わせ効能は、オクラ＋鶏肉＝美肌効果です。
オクラに含まれるβカロテン、ビタミンCとタンパク質(今回は鶏肉)を一緒に摂ることによって、美肌効果が期待できると共に、タンパク質の消化吸収を助けてくれる働きもあります。
また、鶏肉の皮に含まれるコラーゲンはビタミンCと一緒に摂ることで、効果が期待できます。
これを食べて、美肌を目指しましょう♪♪
材料(2人分)
鶏肉・・・1枚(330g)
オクラ・・・6本
酒・・・大2
★醤油・・・大2
★みりん・・・大1
★はちみつ・・・小1
★水・・・大4
★酒・・・大2
★片栗粉・・・小1
作り方
オクラは洗って塩をふって板ずりし、がくを切って、7mm程度にスライスする。鶏肉には塩、コショウをし、★の合わせ調味料を作っておく。
熱したフライパンに鶏肉を皮目から入れて強火で焼き、焼き色がついたらひっくり返し、お酒を入れて蓋をし、5分～7分蒸し焼きにする。
鶏肉を取りだし、食べやすい大きさに切る。フライパンをキッチンペーパーなどでふいてから、★の調味料を煮立たせ、オクラを入れてひと煮たちしたら火を止める。
お皿に鶏肉を盛り付け、オクラあんをかけたら出来上がり。
白いごはんに合いそうﾜｫ!!(ﾟ∀ﾟ屮)屮.+ﾟ*｡、とか、美味しそう！！、と思ったらクリックしてねん。
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・オクラは煮過ぎると色も悪くなり、形も崩れるので注意して下さい。
・今回は、テフロンのフライパンを使用したので鶏肉の皮から出る油だけで焼いていますが、くっつくのが気になるようなら、大1/2くらいの油をひいてから焼いて下さい。
これを作る方が美味しくできますように。
そして、食べた方が笑顔になりますように
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久しぶりに、昨日＆数日前のコーデをアップしまーす♪
インスタではちょこちょこアップしてるんだけどね～(●′艸'●) ～♡
★数日前★(珍獣ママ達とごはん食べに行った時の)
ワンピ・・・#studioCLIP
インナー・・・#studioCLIP
ロングカーデ・・・#SM2
レギンス・・・#SM2
サンダル・・・#SM2
ピルネックレス・・・#MARE
バッグ・・・#studioCLIP
時計・・・#CABANEdeZUCCA
パワーストン・・・#AnahitaStones
★一昨日★
サロペ・・・#studioCLIP
トップス・・・#ORCIVAL
ブローチ・・・#studioCLIP
サンダル・・・#BIRKENSTOCK
ピルネックレス・・・#MARE
バッグ・・・#リンネル付録
(studioCLIP)
時計・・・#CABANEdeZUCCA
パワーストーン・・・#AnahitaStones
★昨日★
サスガウチョ・・・#studioCLIP
トップス・・・#SM2
シューズ・・・#BIRKENSTOCK
ピルネックレス・・・#MARE
ショルダーバッグ・・・#studioCLIP
サブバッグ・・・#SM2
時計・・・#CABANEdeZUCCA
パワーストン・・・#AnahitaStones
まぁ、見ていただければわかるように、私はSM2とスタクリとビルケンがあれば満足です（笑）
コラムLatteでコラムを執筆させていただいてます。
野菜の旬や食べ合わせについてレシピと共に紹介させていただいてます。
最新は、7/18更新『ワタと種も食べるゴーヤレシピ！夏バテ・老化防止に効く「ゴーヤドリア」の作り方』について書いています。
http://latte.la/column/37509213
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暮らしニスタで、レシピを書かせていただいてます。
http://kurashinista.jp/user_page/detail/2885
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