最近、ますます疲れが取れにくくなっている徹子です。
嗚呼、歳だなぁ(´ε｀；)うーむ
さて、レシピ行きま～す。
今回は、今が旬のきのこを使ってスパイシーな炒め物にしました。
きのこには食物繊維が豊富に含まれているので、便秘解消になることで、ふきでものができにくくなります。
また、しいたけとブロッコリーを合わせることで美肌効果も期待できます。
スパイシーなのでおつまみにも、そして冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもなりますヨ。
これを食べて、綺麗な肌をめざしましょう(^_-)-☆
材料(2人分)ぶなしめじ・・・60g
まいたけ・・・60g
しいたけ・・・中4個(約60g)
エリンギ・・・大き目2本(約100g)
ブロッコリー・・・70g
カレー粉・・・小1
チューブにんにく・・・6cm
塩・・・小1/2
オリーブオイル・・・大2
作り方①マイタケとぶなしめじは、石づきを取って手で裂く。
②しいたけは石づきを取って5mm程度の幅に切り、エリンギは2等分にし更に二等分にしてから5mm程度の幅に切る。
③ブロッコリーは70g計ったら、小房に分けずにまとめて5mm程度に切る。
④フライパンに油をひき、ブロッコリーときのこを入れてしんなりするまで炒め、調味料で味付けしたら出来上がり。
・今回は、食材をいっぺんに入れた時に、炒め上りが同時になるような切り方をしているので、切り方は守って下さい。
これを作る方がおいしくできますように
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こんだてnoteで、私のレシピ【超簡単！！美肌効果あり！！トマトとツナコーンのグリル】 が紹介されました＼(*^O^*)／
食欲の秋！でもかけトマでヘルシー和食 ←他のお二方のレシピはこちらから見られます。
togoshiさん、紹介して下さりありがとうございましたm(__)m
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