では、レシピにーーーーーれっつらごぉー(←死語)
今回は、スタミナ満点のおかずのご紹介です。
鶏肉が疲労回復にお役立ち。そして、にんにく、バター、醤油で、食欲そそる一品にしました。
また、ピーマンにはビタミンCが、そしてエリンギには食物繊維も含まれているので、女性に嬉しい美肌効果も。
因みに、このレシピは某、食品メーカーが出しているレトルトのCMを見て、思いつきました
あ、でもパクってませんのであしからず(笑)
ま、パクりようがないけどね・・・。
ごはんのおかずにも、ビールのお供にもオススメです。
是非、作ってみてねー
材料
(2人分)
鶏もも肉・・・1枚(約240g)
ピーマン・・・小4個
エリンギ・・・中3本(約115g)
酒・・・大1
塩・・・小1/4強
にんにくチューブ・・・6cm
バター・・・10g
醤油・・・小1
サラダ油・・・大1/2
作り方
鶏もも肉は一口大に切る。
ピーマンは乱切り、エリンギは4等分にし、カサの部分を半分に切る。
フライパンに油をひき、鶏肉を炒め表面に火が通ったら野菜を入れ、全体に油が回ったら、酒を入れ、蓋をして中火の弱火にして2分程度蒸し焼きにする。
蓋を取って全体をまんべんなく炒めたら、塩、にんにく、バター、醤油を入れて強火で味がなじむように炒め、器に盛ったら出来上がり。
因みに、バターはチューブタイプのこちらを使用しています。
コレステロールが気になる方は、是非
・炒める時に少し焼き目が付いた方がおいしくなります。
・蒸し焼きにする時の時間はあくまでも目安なので、焦がさないように注意して下さい。
これを作る方がおいしくできますように
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