レシピ【疲労回復に！！アスパラガスとカラーパプリカの洋風きんぴら】＆こんだてNOTEで紹介

みなさん、こんにちは。白柳徹子です



今朝、オットと会話していた時のこと。



私：ミュージシャンの○○って知ってる？

オット：ん？知らないなぁ。誰？？？

私：○○な恰好して目立つじゃない。あなたと同じくらいの年の人だよ。

オット：あぁー、行列のできる裁判所に出てた人ね(^^)


私：Σ(￣▽￣ﾉ)ﾉえっ！・・・（◔ฺo◔ฺ）　☠ฺちーん☠ฺ




さて、レシピ行きたいと思いまーす(←何事もなかったかのようにふるまってみた)



今日は、疲労回復にもってこいのアスパラガスとカラーパプリカの洋風きんぴらのご紹介です。






アスパラもカラーパプリカも、疲労回復効果が期待できる食材なので、疲れている時に是非どうぞ～




材料(2人分)


アスパラガス・・・3本
カラーパプリカ(赤、黄色、オレンジ)・・・各小1個
にんにく・・・1片
塩・・・小1/2
ブラックペッパー・・・お好みの量
オリーブオイル・・・大1/2



作り方


アスパラは、4等分にして穂先以外は千切りにする。





パプリカ半分に切って種を取り、千切りにする。





にんにくはみじん切りにする。


温めていないフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れ、弱火で香りを出したら、アスパラとパプリカを入れて炒める。





しんなりしてきたら、塩で味を調え、ブラックペッパーをかけて出来上がり。









・にんにくは必ず冷たいフライパンに入れて、弱火で焦がさないように炒めましょう。









これを作る方がおいしくできますように

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私のそら豆のすり流しのレシピがこんだてNOTEで紹介されました

紹介して下さったさん、ぺるしゃんさん、ありがとうございました








レシピはこちらそら豆のすり流し


今が旬のそら豆。焼いたり茹でたりに飽きてしまったら、是非どうぞ

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