昨日はめっちゃ眠くて、ばんごはん食べた後、我慢しきれずにベットに横になっちゃって、気づいたら12時過ぎてたって言うね
オットに起こされて、それでもボケボケしてたよ。
大したことしてないのに、なんでこんなに疲れてたんだろー。不思議だ
では、レシピ行きますねん。
今回は、じゃが芋のチーズフライのご紹介です。
実家にいる頃、えびフライやいかフライなどをやると母が必ずと言っていいほど作ってくれた、じゃが芋のフライをアレンジしてみました。
これ、絶対、子供も大好きだと思う
おつまみももってこい
あと、バジルでやってもおいしい気がする
(←味は保障いたしかねます
)簡単なので、是非作ってみてね
材料新じゃが芋・・・小さ目4個(約230g)
パルメザンチーズ・・・50g
パン粉・・・10g
生パセリ・・・12g
小麦粉・・・大2
水・・・大3
作り方
じゃが芋は洗って4等分に切り、水に5分さらし、パセリはみじん切りにする。
じゃが芋をビニール袋に入れ、600wで1分半～2分過熱し、荒熱を取る。
小麦粉と水を混ぜ水溶き小麦粉を作り、パルメザンチーズとパン粉、パセリはビニール袋に入れて振って混ぜる。
じゃが芋に水溶き小麦粉をつけた後、パルメザンチーズ入りの衣をつけて揚げる。
器に盛ったら出来上がり。
・じゃが芋はビニールに入れてレンチンする方が栄養分も逃げにくいです。
・じゃが芋をレンチンする時に、竹串がすーっと通るくらいまで加熱して下さい。
・パセリは乾燥パセリでもいいですが、今回のパセリは彩と言うより、香りも楽しみたいので生をオススメします。
これを作る方がおいしくできますように
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