こんばんは、白柳徹子です。
今日はとても、涼しゅうございました(←岸朝子風に
)
えっ、岸朝子を知らない。なんですと
そんな今宵のばんごはんはゴーヤの肉詰め。
こんなに涼しいのにスーパーに行く気になれず、冷蔵庫をがさごそ漁って作ったごはんです
ゴーヤの肉詰め
玉ねぎとわかめのサラダ
こんにゃくのピリ辛煮
オクラと揚げ玉のポン酢和え
千切りキャベツ(うちの主食)
じゃが芋と揚げの味噌汁
ゴーヤの肉詰め
今回使ったゴーヤは、ホワイトとオーソドックスなグリーン。白は苦味がマイルドと聞いたことがありますが、肉詰めにしてしまったせいか、あまりわかりませんでした
こちらは後日、レシピ載せます
玉ねぎとわかめのサラダ
我が家では、困った時のお助けサラダ的存在
水にさらす時間が短かったのかな
玉ねぎ辛いと言われてしまいました
確かに、辛かったから何も言えない・・・。
こんにゃくのピリ辛煮
こんにゃくいいですねぇ、カロリー
だし
麺つゆで煮て、とうがらしふって、おいしまーい。かんたーん。
オクラと揚げ玉のポン酢和え
スライスしたオクラと揚げ玉を、ポン酢で和えただけ。これも簡単
ポン酢かけすぎると酸っぱいと思うので、揚げ玉をしとらすくらいでちょうどいいと思います
急いで切ったから、オクラの厚みが不揃いの林檎たち・・・じゃなく、不揃い
以上、今日のばんごはんでした。
冷蔵庫を漁って作った割にはなんとかなりました・・・が、明日はスーパーに行かなくちゃ何にもない
なので、スーパー行きます。暑くても頑張ります
・・・って、オットが休みだから、車
だけどね～
本日の教訓
キャベツさえ切らさなければ、なんとかなる！！
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