■材料■
かぼちゃ・・・1/4個(約530g、皮と種をのぞいて約230g)
ミックスベジタブル・・・50g
マヨネーズ・・・大3
こしょう・・・少々
■作り方■
①かぼちゃは種を取り、レンジ600wで7分程度加熱して皮を取り除き、マッシャーなどで潰しておく。
②ミックスベジタブルはレンジ600wで1分加熱する。
③①に②を合わせ、マヨネーズとこしょうで味をつける。
④10等分にして、サランラップに包み茶巾にしたら出来上がり。
とっても簡単で、見栄えがするかぼちゃの茶巾。
私は、オットのお弁当によく入れています。
お友達が来た時のホームパーティーにもいいし、ばんごはんの副菜としてもいいですよ。
簡単なので、是非、お試し下さいね。
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