今回は
美訓物産
さんの
韓（ハン）おばさんの手作り調味料「万能の素」を試させていただきました＾＾
こちらの「万能の素」
スンドゥブチゲからキムチチゲ・ユッケジャンまで幅広く作れるというもの。
保存料・防腐剤は使用しておらず、冷凍保存で３カ月保存可能。
商標特許獲得商品とのこと＾＾
保存料・防腐剤が使用されていないというのが
特に嬉しいですね＾＾
レシピも載せて下さっていて。
ユッケジャンも惹かれます～
が
１回目はスンドゥブチゲを作ってみました
以前は家でもスンドゥブチゲを作っていたのですが
なかなか本場で食べるような味が出せないんですよねぇ。
なので作るのは相当久しぶり。
韓国で以前買ってきた器に
お水・豆腐・豚肉・万能の素・ゴマ油を加えて煮込むだけ！
あさりが無かったので、今回は
あさりのダシダをちょこっと加えてみました。
直火でグツグツ煮込めるのがウレシイ♪
煮込んであっという間に完成！
この簡単さも嬉しいポイント
マイルドにするためにも
最後に卵を落とし入れるのは欠かせませんね＾＾
お味はといいますと・・・
辛すぎず＋この旨み！！！
この辛さなら、そんなに辛い物が食べられないうさ夫さんでも
美味しく食べてもらえそう！
日本で食べるお店の味を飛び越えて
現地で食べる本場の味
！！！
一度食べてみていただけたらわかりますが、
冗談抜きで本当にオイシイです！！！
万能の素、家にストックしておきたい・・・
今回は１回使い切りの25ｇをいただきましたが、
100g・300gといったサイズもあるので
これは是非自腹でリピしたいなー！
上手に作るのが難しいユッケジャンも
是非試しに作ってみたいものです。
気になった方は是非リンクもどうぞ＾＾
読んで下さった方は＾＾
ポチっとして下さると嬉しいです＾＾
