造仕舞の膳)^o^(

今シーズンも無事に造仕舞を迎え

ご近所の料亭で御祝

季節柄「雛膳」料理

見た目も綺麗

お部屋にも雛飾り

春爛漫の御もてなしに感動です

造仕舞を終えても

搾り、濾過　火入れ、貯蔵管理と

まだまだ作業は続きます

今日は、地元の酒蔵が集まり

新酒を持ち寄り、利き酒します

工業技術センターの先生の講評が・・・

とても気になります

結果はまたご報告します